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Blog di vini

Non perderti i nostri articoli sul mondo del vino. Cantine, metodi di produzione, regioni vinicole, abbinamenti, interviste con i migliori professionisti del panorama enologico... Tutte le novità sul mondo del vino.
Articoli sul vino
L'uva influente: sauvignon blanc
19/03/2026 · Produzione del vino

L'uva influente: sauvignon blanc

Rosalía le dedica una canzone. Taylor Swift la gusta a tutto volume. In feste all'aperto, aperitivi o afterwork, c'è sempre un calice ben freddo che attende il suo momento. Cosa ha la sauvignon b [...]

Nuria Escofet Nuria Escofet
Guida rapida per comprendere Rioja e Ribera del Duero
16/03/2026 · Produzione del vino

Guida rapida per comprendere Rioja e Ribera del Duero

La Spagna vanta due colossi del vino: Rioja e Ribera del Duero. Ogni regione possiede una propria personalità, ma entrambe sanno come affascinare qualsiasi appassionato di vino. Producono rossi [...]

Nuria Escofet Nuria Escofet
Vini del Sud America, un viaggio di curiosità e passione
11/03/2026 · Zone di produzione

Vini del Sud America, un viaggio di curiosità e passione

I vini prodotti dal Perù fino alla Patagonia stanno conquistando i palati. Il Sud America dimostra che il Nuovo Mondo sa anche sedurre il palato.

Silvia Arellano Silvia Arellano
Donne che rivoluzionano il mondo del vino
06/03/2026 · Produzione del vino

Donne che rivoluzionano il mondo del vino

Il mondo del vino è sempre stato in continua evoluzione. Cambiano gli stili, si trasformano i mercati, si modificano i metodi di coltivazione della terra. Tuttavia, ciò che per lungo tempo non è [...]

Nuria Escofet Nuria Escofet
Alla scoperta di Alejandro Muchada di Muchada-Léclapart
25/02/2026 · Interviste

Alla scoperta di Alejandro Muchada di Muchada-Léclapart

Ci sono persone che, senza volerlo, ti catturano immediatamente. Alejandro Muchada è una di queste persone. Umano, sensibile, con una calma che invita all'ascolto e una passione che contagia [...]

Nuria Escofet Nuria Escofet
Vino a casa: Come conservarlo come un esperto
18/02/2026 · Produzione del vino, Servizio del vino

Vino a casa: Come conservarlo come un esperto

Sto trattando il mio vino come merita? Ho bisogno di una cantinetta? Non è necessario complicarsi: con alcune semplici attenzioni potrai prolungare la vita dei tuoi vini preferiti.

Silvia Arellano Silvia Arellano
Brandy de Jerez o Cognac: i quattro elementi chiave per distinguerli
11/02/2026 · Distillati, Momenti speciali

Brandy de Jerez o Cognac: i quattro elementi chiave per distinguerli

Stesso colore, stesso aspetto... Ma non sono mai uguali. Anche se il brandy de Jerez e il cognac condividono la stessa origine - e entrambi occupano un posto di rilievo tra i distillati premium [...]

Mila Alarcón Mila Alarcón
Anche i legumi si degustano: chiavi per abbinarli al vino
04/02/2026 · Abbinamenti

Anche i legumi si degustano: chiavi per abbinarli al vino

Quasi mai sono accolti con entusiasmo a tavola, ma che piacciano o meno, i legumi hanno sempre un posto speciale riservato. Dopo secoli di presenza nella nostra cucina, ceci, fagioli e [...]

Mila Alarcón Mila Alarcón
Alla scoperta di Héctor Pla e Oriol Ripoll, fondatori di Decántalo
28/01/2026 · Interviste

Alla scoperta di Héctor Pla e Oriol Ripoll, fondatori di Decántalo

Cosa ci fanno due tecnologi a vendere vino? Questa è la prima domanda che ti viene in mente quando incontri Héctor Pla e Oriol Ripoll. Ma dopo 20 anni di conoscenza, si comprende che la vita p [...]

Nuria Escofet Nuria Escofet
Vini orange: la tendenza che sta rivoluzionando il vino bianco
21/01/2026 · Produzione del vino

Vini orange: la tendenza che sta rivoluzionando il vino bianco

Non si tratta di vini all'arancia. Nulla di più lontano dalla realtà. Tuttavia, è la prima cosa che ci viene in mente leggendo l'espressione orange wine, e non a torto, poiché il nome si presta a [...]

Decántalo
Tipi di rovere nell'affinamento del vino: differenze e caratteristiche
14/01/2026 · Produzione del vino

Tipi di rovere nell'affinamento del vino: differenze e caratteristiche

Parlare di vini con invecchiamento significa parlare di pazienza, di equilibrio... e di legno. Perché sì, quasi tutti abbiamo sentito dire che molti vini "passano per la botte", solitamente di r [...]

Decántalo
Perché i vini dell'Andalusia sono unici
07/01/2026 · Produzione del vino

Perché i vini dell'Andalusia sono unici

Quando pensiamo ai vini spagnoli, quasi sempre ci vengono in mente Rioja o Ribera del Duero. Ma a sud, in Andalusia, si producono tesori con una personalità unica. Vini inconfondibili, dove [...]

Nuria Escofet Nuria Escofet
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