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Il successo della zonizzazione
Come può un unico vigneto raccontare storie diverse? La zonazione è la chiave per scoprire come ogni angolo dell'origine acquisti significato.
Intervistare Bertrand Sourdais non è un compito semplice. Arriva con l'energia di chi è costantemente immerso in molteplici progetti e basta appena porre la prima domanda perché la conversazione [...]
Angoli dove l'estate ha un sapore migliore
Tra spiagge affollate e città caotiche, sostituisci la frenesia con vigneti, cantine e paesaggi dove scoprire nuovi sapori e creare ricordi in famiglia.
Bere senza protocollo: quale vino aprire con pizza, tacos, hamburger e kebab
Le piacevoli serate estive non si vivono sempre attorno a una tavola impeccabile. Talvolta si presentano all'interno di una scatola di pizza, tra l'impasto di un buon taco o in un hamburger [...]
Siamo arrivati a AT Roca e la prima cosa che cattura l'attenzione non è la cantina, ma il paesaggio. Sant Sebastià dels Gorgs è uno di quei piccoli borghi del Penedès che sembrano sospesi nel tem [...]
A quale temperatura si serve il vino? Il punto esatto in cui il vino si esprime
Sicuramente ti sarà capitato di pensare che un vino "non dicesse granché" o che si percepisse solo l'alcol. Prima di incolpare la bottiglia, potrebbe esserci un altro responsabile. Servire un v [...]
Vigneti che spengono incendi
Purtroppo, ogni estate si ripete la stessa scena: montagne avvolte nel fumo, boschi ridotti in cenere e abitanti in ansia per l'evoluzione delle fiamme. L'aumento delle temperature, la siccità e [...]
C'è stato un tempo in cui il grande vino internazionale sembrava parlare un'unica lingua: concentrazione, barrique nuove, potenza ed etichette solenni erano i criteri distintivi. Oggi, il [...]
Tutto ebbe inizio con l'esigenza di arricchire una tavola, una tradizione familiare e un modo di accogliere il mondo... Così nacque Pago de Carraovejas. Con un'idea ben precisa di creare il vino [...]
Eravamo già stati a Espiells, la tenuta che pulsa nel cuore di Juvé & Camps, a Sant Sadurní d’Anoia (Penedès), circondata da vigneti che si estendono ai piedi della cantina e dove la distanza tra [...]
Ci sono notti che hanno qualcosa di speciale. Quella di San Juan, il 23 giugno, è una di queste. Coincidendo con l'arrivo dell'estate, questa celebrazione riempie spiagge, piazze e terrazze di [...]
Forse inizialmente non penserai a Finca Villacreces, ma sicuramente a Pruno. Uno dei grandi bestseller descritto da Wine Advocate come uno dei migliori vini spagnoli sotto i 20 dollari. Dietro a [...]