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Vino liquoroso
Acquistare vino generoso online nel catalogo di vini più completo
Il vino generoso, noto anche come vino fortificato, è un vino a cui è stato aggiunto alcol derivato dalla fermentazione dell'uva, per aumentare la sua gradazione alcolica al fine di proteggerlo dai micro-organismi durante le lunghe maturazioni a cui è sottoposto. Una volta terminata la fermentazione, ha luogo l'affinamento biologico tramite dei lieviti che si installano sulla superficie del vino, nutrendosi sia dell'alcol che dell'ossigeno, arrivando a coprire completamente la superficie del vino proteggendolo dall'ossidazione. Questo fenomeno è conosciuto come il velo flor. Secondo le loro caratteristiche, questi vini sono classificati come Manzanilla, Fino, Amontillado, Oloroso o Palo Cortado prima di iniziare il loro affinamento. I vini generosi più conosciuti sono i vini di Jerez o Montilla Moriles, vini che hanno acquisito una grande reputazione dopo molti secoli di una produzione unica al mondo.
Scopri il nostro Top 10 dei vini generosi.
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Bodegas San Francisco Javier Fino Viña Corrales Pago Balbaína 2026
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Harveys Bristol Cream N/V
D.O. Jerez-Xérès-Sherry
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Lustau Manzanilla Papirusa
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Álvaro Domecq Pedro Ximenez Viña 98
D.O. Jerez-Xérès-Sherry
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Lustau 3 en Rama Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda Saca 2025
D.O. Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda
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Manzanilla La Guita
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Lustau 3 en Rama Fino de El Puerto de Santa María Saca 2026
D.O. Jerez-Xérès-Sherry
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La Guita Manzanilla Pasada en Rama
D.O. Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda
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Barbadillo Manzanilla Pasada en Rama Pastora 37,5 cl
D.O. Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda
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Palo Cortado Nº 7 Alvear
D.O. Montilla-Moriles
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Don Zoilo Palo Cortado en Rama 15 Años
D.O. Jerez-Xérès-Sherry
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Williams Fino en Rama Campanillero 2012 50 cl
D.O. Jerez-Xérès-Sherry
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Williams Fino en Rama Alboreá 2012 50 cl
D.O. Jerez-Xérès-Sherry
(Andalusia)
Manzanilla La Guita en Rama Saca de Abril 2024
D.O. Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda
(Andalusia)
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Álvaro Domecq Oloroso Alburejo
D.O. Jerez-Xérès-Sherry
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Álvaro Domecq Manzanilla La Jaca
D.O. Jerez-Xérès-Sherry
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Álvaro Domecq Fino La Janda
D.O. Jerez-Xérès-Sherry
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Finca Moncloa Tintilla de Rota Dulce
D.O. Jerez-Xérès-Sherry
(Andalusia)