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Decántalo
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Vini del Piemonte

Barolo, Barbaresco, Nizza Monferrato, Barbera, Canelli e Asti Spumante

I vini del Piemonte si trovano nelle colline delle Langhe e del Monferrato, nel nord-ovest dell'Italia. All'interno di questa zona di produzione si distinguono cinque aree vitivinicole (Barolo, Barbaresco, Nizza Monferrato e Barbera, Canelli e Asti spumante, e Monferrato) e il Castello di Grinzane Cavour. Il fiume Po e gli Appennini Liguri delimitano un paesaggio scelto come Patrimonio dell'Umanità dall'UNESCO, un paesaggio modellato in gran parte dalla sua lunga tradizione legata al mondo del vino. Con diversi climi e paesaggi, in Piemonte si producono vini rossi, bianchi, spumanti e vini dolci di alto valore e riconoscimento.

Il suo nome significa "ai piedi delle montagne". È la regione vinicola più vasta d'Italia e comprende circa 40 denominazioni diverse. La regione si trova nel nord-ovest del paese, la cui capitale è Torino, e confina con le Alpi e gli Appennini. In questa regione si producono, a partire da varietà autoctone, vini unici riconosciuti a livello mondiale. Quattro di essi possiedono lo status di DOCG, i più importanti sono Barolo e Barbaresco.

In Piemonte, tra le uve rosse la varietà Nebbiolo è la regina, ma la principessa è la Barbera con cui si producono grandi vini sotto le denominazioni Barbera d'Asti e Barbera d'Alba. Sono vini succosi, che ricordano la ciliegia acida e la liquirizia, con una sottile nota erbacea, pochi tannini e molta acidità.

Sebbene il Piemonte abbia guadagnato la sua reputazione internazionale grazie ai suoi vini rossi, offre anche eccellenti esempi di vini spumanti prodotti principalmente con la varietà Moscato come i vini frizzanti che provengono dalla DOCG Moscato d'Asti e gli spumanti prodotti sotto la DOCG Asti che sono vini dolci e delicatamente floreali.

I vini bianchi fermi che predominano in Piemonte sono prodotti con l'uva Cortese, nella DOCG Gavi. Sono vini con una marcata mineralità, freschi, agrumati ed erbacei.

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