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Decántalo
Contatto
Bruno Rocca Barbaresco Maria Adelaide

Bruno Rocca Barbaresco Maria Adelaide

Sublime amore materno
Bruno Rocca Barbaresco Maria Adelaide
75 cl
2019
98 Decantalo
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Dettagli
14.50%
Alcol 14.50%
Piemonte
Zona di produzione Piemonte
DOCG Barbaresco
Denominazione di origine DOCG Barbaresco
Bruno Rocca
Cantina Bruno Rocca
Contiene solfiti
100% Nebbiolo
Varietà 100% Nebbiolo
14.0
Servizio 14.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneBruno Rocca Barbaresco Maria Adelaide 2019

Vino rosso Invecchiato in legno Agricoltura sostenibile. 18 mesi in botte e 18 mesi in bottiglia.

Bruno Rocca Barbaresco Maria Adelaide 2019 ci avvolge con il suo elegante aroma di more, amarene e prugne, intrecciato con un tocco agrumato di arancia. I fiori si manifestano attraverso delicate note di violetta e rosa, mentre un sussurro di spezie e menta aggiunge complessità. Al palato, rivela la sua sottile maturità con sfumature di cacao e una concentrazione che promette di deliziare. Questo vino rosso è un esempio di equilibrio e raffinatezza.
 
Stile Bruno Rocca Barbaresco Maria Adelaide
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Carni rosse, Risotti, Selvaggina, Formaggi stagionati, Formaggi erborinati, Hamburger

Su Bruno Rocca Barbaresco Maria Adelaide

Qualsiasi cosa è poca per una madre, vero? Nel caso di Bruno Rocca tutto il suo amore e affetto si sono trasformati in Bruno Rocca Barbaresco Maria Adelaide, un rosso con cui rende omaggio alla matriarca di una grande saga di produttori.
 
Solo le migliori uve delle sue 12,5 ettari sono utilizzate per la produzione di questo monovitigno di nebbiolo che cresce nei vigneti che la famiglia Rocca possiede tra i comuni di Barbaresco e Neive, nelle colline delle Langhe. Qui, nel cuore della D.O.C.G. Barbaresco, i Rocca coltivano la vite da secoli, svelandone tutti i segreti. Il primo di loro fu Francesco, di cui si hanno già registrazioni della sua attività nel 1834, quando iniziò come "azienda agricola polivalente" e di allevamento di bestiame. Due cose sono diventate chiare in tutto questo tempo. La prima: tra tutte le coltivazioni, ha prevalso la vigna. La seconda: nessuno è riuscito a eguagliare i loro vini. Qual è il trucco o il segreto? La passione e la dedizione.
 
Di norma, in qualsiasi vino di Bruno Rocca "è la nostra terra a firmare i vini, non il produttore"; e così accade in Bruno Rocca Barbaresco Maria Adelaide. I terreni argillosi con venature sabbiose si percepiscono in ogni calice senza alcun problema. Questo si ottiene solo coltivando in modo semplice e naturale, senza abusare dei prodotti chimici e lasciando che sia la pianta stessa a guidare il processo e stabilire i tempi. In questo modo, il lavoro di ciascun operatore di Bruno Rocca si basa sull'osservazione di ogni singola vite e sulla capacità di sapere quando intervenire. Questo dettaglio è molto importante, specialmente nel momento di scegliere la data della vendemmia. Nel caso di Bruno Rocca Barbaresco Maria Adelaide viene effettuata manualmente, in piccole cassette ventilate, dove finiranno le migliori uve selezionate direttamente dalla vite. Tuttavia, questo non sarà l'unico esame a cui verrà sottoposto Bruno Rocca Barbaresco Maria Adelaide, poiché una volta in cantina, verrà effettuata una nuova selezione.
 
Questo sarà solo il primo passo. Il successivo per Bruno Rocca Barbaresco Maria Adelaide sarà il passaggio nella diraspatrice, dove l'uva verrà lavorata e il raspo eliminato. In ogni momento Bruno Rocca Barbaresco Maria Adelaide viene lavorato separatamente, mantenendo ogni parcella indipendente, in diversi serbatoi. In questo caso, questi contenitori, dove Bruno Rocca Barbaresco Maria Adelaide fermenterà spontaneamente, saranno in acciaio inossidabile, per poi passare al legno. Questo ultimo passaggio sarà cruciale poiché la legislazione della D.O.C.G. Barbaresco stabilisce che i rossi di questa denominazione devono riposare un minimo di 26 mesi (di cui nove in legno). Nel caso di Bruno Rocca Barbaresco Maria Adelaide questo tempo si traduce in 18 mesi in botte (circa) e il resto in bottiglia. Infine, Bruno Rocca Barbaresco Maria Adelaide viene imbottigliato senza filtrazione né chiarificazione.
 
C'è qualcosa di più puro dell'amore di una madre? C'è qualcosa di più puro di Bruno Rocca Barbaresco Maria Adelaide?
2019
Bruno Rocca Barbaresco Maria Adelaide 2019 ci avvolge con il suo elegante aroma di more, amarene e prugne, intrecciato con un tocco agrumato di arancia. I fiori si manifestano attraverso delicate note di violetta e rosa, mentre un sussurro di spezie e menta aggiunge complessità. Al palato, rivela la sua sottile maturità con sfumature di cacao e una concentrazione che promette di deliziare. Questo vino rosso è un esempio di equilibrio e raffinatezza.
 

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