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Decántalo
Contatto
Álvaro Domecq Manzanilla La Jaca

Álvaro Domecq Manzanilla La Jaca

Tradizione, eredità e carattere in una Manzanilla unica
Álvaro Domecq Manzanilla La Jaca
75 cl
91 Atkin
92 Peñín
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Dettagli
15.00%
Alcol 15.00%
Andalusia
Zona di produzione Andalusia
D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Denominazione di origine D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Álvaro Domecq
Cantina Álvaro Domecq
Contiene solfiti
100% Palomino
Varietà 100% Palomino
7.0
Servizio 7.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneÁlvaro Domecq Manzanilla La Jaca

Manzanilla (75 cl). 4 anni in botti jerezane.

Álvaro Domecq Manzanilla La Jaca è un vino dal colore giallo molto pallido con riflessi verdognoli che conferisce freschezza e morbidezza al naso, dove si percepiscono note di mandorle e buccia di mela, accompagnate da intensi richiami marini. Al palato, è secco, leggero e molto saporito, offrendo un'esperienza rinfrescante e piacevole. Questo vino rappresenta un'opzione ideale per coloro che apprezzano sapori freschi e delicati.

Stile Álvaro Domecq Manzanilla La Jaca
Leggero
Corpo
Secco
Dolce
Poco complesso
Molto complesso
Abbinamento
Affumicati, Frutti di mare, Pesce bianco

Su Álvaro Domecq Manzanilla La Jaca

Nel mondo del vino ci sono nomi che risuonano con forza, e uno di questi è Álvaro Domecq Romero, che nel 1988 ha assunto la direzione della mitica Bodega Pilar Aranda, una delle più prestigiose del Marco de Jerez e sinonimo di qualità ed eccellenza da secoli. Un'eredità che Álvaro Domecq ha saputo mantenere con orgoglio, puntando sempre sulla tradizione, la qualità e la singolarità nei suoi vini.

Ma oltre al vino, la sua grande passione sono sempre stati i cavalli. Tanto che, nel 1975, ha fondato la Real Escuela Andaluza del Arte Ecuestre di Jerez, consolidando la sua influenza nel mondo equestre e lasciando un'impronta indelebile nella storia dell'arte equestre spagnola. Oggi, entrambe le passioni si intrecciano in una collezione di vini dove ciascuno rende omaggio a un cavallo che ha segnato la sua vita.

Uno di questi è Álvaro Domecq Manzanilla La Jaca, un vino della varietà palomino che nasce nei terreni di albariza, ricchi di calcare e argilla, elementi chiave per trattenere l'umidità e permettere alla vite di resistere alle calde estati di Jerez. La vendemmia ha luogo tra la fine di agosto e l'inizio di settembre, e la fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Terminata questa fase, si selezionano i mosti più fini e delicati, che successivamente vengono fortificati con alcool vinico fino a raggiungere una gradazione di 15,5% ABV. Successivamente, il vino viene sottoposto a un invecchiamento biologico a Sanlúcar de Barrameda per 4 anni, seguendo il tradizionale sistema di solera e criaderas, in botti di rovere americano da 500 litri.

Il risultato è una manzanilla fresca, elegante e vibrante, che racchiude la brezza atlantica e l'anima del Marco de Jerez. Un omaggio allo spirito nobile e libero dei cavalli che hanno accompagnato la vita di Álvaro Domecq. E come i grandi vini e i grandi cavalli, Álvaro Domecq Manzanilla La Jaca è carattere, eredità ed emozione allo stato puro.

 

Álvaro Domecq Manzanilla La Jaca è un vino dal colore giallo molto pallido con riflessi verdognoli che conferisce freschezza e morbidezza al naso, dove si percepiscono note di mandorle e buccia di mela, accompagnate da intensi richiami marini. Al palato, è secco, leggero e molto saporito, offrendo un'esperienza rinfrescante e piacevole. Questo vino rappresenta un'opzione ideale per coloro che apprezzano sapori freschi e delicati.
92 Peñín

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