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Nuovi vini marzo 2017
Il sole inizia a farsi vedere più spesso, le temperature aumentano, a fine mese cambiamo l'ora e si comincia a sentire il profumo della primavera. Perciò, per questo mese, abbiamo scelto delle novità vibranti e piene di personalità.
Brandán Godello: Fernando è uno dei riferimenti della sottozona di Sober nella Ribeira Sacra, dove si occupa di elaborare questo vino bianco di carattere sulle ripide pendici del fiume Sil.
Clos Lentiscus Perill Blanc: Torniamo con i vini di Manel, questa volta un Xarel.lo affinato in anfore per 6 mesi. La brezza marina del Mediterraneo e l'affinamento in argilla rendono questo vino bianco fresco ed energico.
Remirez de Ganuza Reserva: Abbiamo la nuova annata del tanto acclamato bianco riserva della cantina. Dovrai essere molto veloce per poterlo acquistare poiché la sua prima annata del 2009 è stata un grande successo. Un grande bianco da invecchiamento.
Abel Mendoza Jarrarte Joven Maceración Carbónica: Abel e Maite sono riusciti ancora una volta a creare un vino da bere. In stile classico della zona, ha tutta la tipicità, liquirizia, frutta, molta frutta e un tocco vegetale che rinfresca la bocca. Bevete e godete.
Pardas Sus Scrofa: Introduciamo nel negozio la nuova annata di questo interessantissimo Sumoll di Pardas. Un vino con un concetto giovanile dove interviene un affinamento in cemento per stabilizzare il vino e arrotondare i tannini di questa grande uva autoctona della zona. Come tutto ciò che fanno Ramón Parera e Jordi Arnan, imprescindibile.
Agrícola de Cadalso: La cooperativa di Cadalso e il tandem di Comando G hanno lanciato sul mercato questa splendida Garnacha con un obiettivo, preservare i vigneti che hanno nella zona. Un accordo di collaborazione tra cooperativa e cantina per non sradicare la vigna. Una chiara scommessa per avanzare e non retrocedere.
Finca Emperatriz Garnacha 2014: Abbiamo disponibile la nuova annata di questo magnifico vino proveniente da un vigneto di Garnacha vecchia della Rioja Alta. Una perfetta combinazione tra frutta, affinamento e freschezza.
Aciano: Non vedevamo l'ora di avere i vini di Alvar de Dios. Un grande vignaiolo innamorato della sua terra, Toro. Questo Aciano proviene da un vigneto familiare piantato su terreni sabbiosi con la varietà Tinta de Toro. Estrazioni curate e affinamento in botti usate, gli conferiscono quella delicatezza che richiede la zona. Frutta, fiori, affinamento e il tannino rotondo che fornisce la sabbia, si integrano per offrire uno dei grandi vini della zona.
Finca el Peruco: Goyo García si è dedicato anima e corpo a difendere le vinificazioni classiche della sua zona, Ribera del Duero. Questo vino proveniente dalla finca el Peruco, è piantato con Tinta fina e alcune viti di Albillo. Vendemmia manuale, fermentazione e riposo per 17 mesi nelle vecchie botti, all'interno delle cantine della sua antica cantina senza alcun prodotto enologico che intervenga. Così semplice e così complesso. Il segreto sta nel vigneto.
Lustau Almacenista Cayetano del Pino y Cia: E cosa c'è di meglio per concludere se non un vino interminabile. Quest'anno la gamma almacenista di Lustau ha imbottigliato in questa leggendaria cantina di Jerez de la Frontera un Palo Cortado per fermare il tempo. Contemplate, bevete e godete.
