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Decántalo
Contatto
Remírez de Ganuza Blanco Reserva

Remírez de Ganuza Blanco Reserva

Un bianco cremoso ed elegante fermentato e affinato in barrique
Remírez de Ganuza Blanco Reserva
75 cl
2018
96 Atkin
93 Peñín
93 Decanter
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Dettagli
13.50%
Alcol 13.50%
La Rioja
Zona di produzione La Rioja
D.O.Ca. Rioja
Denominazione di origine D.O.Ca. Rioja
Remírez de Ganuza
Cantina Remírez de Ganuza
Contiene solfiti
80% Viura, 10% Garnacha Blanca, 10% Malvasía
Varietà 80% Viura, 10% Garnacha Blanca, 10% Malvasía
8.0
Servizio 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneRemírez de Ganuza Blanco Reserva 2018

Vino bianco Fermentato in barrique. 8 mesi sulle fecce in barrique.

Stile Remírez de Ganuza Blanco Reserva
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Funghi, Affumicati, Risotti, Pesce bianco

Su Remírez de Ganuza Blanco Reserva

Remírez de Ganuza Blanco Reserva è un vino bianco prodotto dalla cantina Remírez de Ganuza nella D.O. Rioja.

Questa cantina è stata fondata nel 1989 nel cuore del comune di Samaniego (La Rioja Alavesa). Il progetto vitivinicolo nasce grazie all'enologo Fernando Remírez e si basa su una rigorosa selezione dell'uva e una minima interferenza durante il processo di vinificazione. Remírez de Ganuza Blanco Reserva è prodotto con le varietà Viura, Malvasía e Garnacha Blanca. Le uve provengono da 80 ettari di vigneto di proprietà a bassa resa con un'età media di 60 anni.

La vendemmia viene effettuata manualmente e con rigore in piccole casse da 12 kg, applicando inoltre la tecnica della "entresaca" che consiste nel rimuovere i grappoli e le foglie che formano gruppi molto compatti per ottenere una migliore esposizione all'aria dell'uva. Per la sua elaborazione si separa il mosto fiore dalle bucce e dalla polpa e si effettua una fermentazione in botti nuove di rovere francese. In queste stesse botti il vino subisce un invecchiamento di 8 mesi con le proprie fecce, con frequenti bâtonnage.

2022

Remírez de Ganuza Blanco Reserva 2022 incanta con il suo vibrante colore giallo intenso e la sua brillante limpidezza. Avvicinando il calice, si sprigionano seducenti aromi di frutta bianca come albicocca e pesca, intrecciati con delicate note tostate e un rinfrescante tocco agrumato, simile alla scorza di limone. Al palato, questo vino offre una complessità che affascina, con una texture cremosa armonizzata da una vivace freschezza. L'acidità è meravigliosamente equilibrata, e la mineralità conferisce una nota distintiva. Il legno si integra in modo sottile, contribuendo a un finale persistente. Questo vino è consigliato a chi apprezza i bianchi con corpo ed eleganza, offrendo un'esperienza memorabile grazie al suo equilibrio tra cremosità, freschezza e mineralità.
2021

Remírez de Ganuza Blanco Reserva 2021 ci delizia con un bouquet che evoca una passeggiata in un giardino mediterraneo, con tocchi di erbe fresche intrecciati al profumo di pesche e albicocche, oltre a un accenno esotico di ananas e mango. Al palato, si scopre la sua eleganza, offrendo un sapore che bilancia la freschezza della frutta con una texture setosa e un sottile tocco di rovere cremoso che persiste nel finale.
2020

Remírez de Ganuza Blanco Reserva 2020 ci invita a un viaggio aromatico ricco di frutti tropicali come mango e ananas, intrecciati con note di pesca, prugna e albicocca. Gli accenni agrumati emergono con delicatezza, mentre un sussurro di erbe selvatiche e miele aggiunge profondità. Al palato, la sua texture cremosa accarezza delicatamente, svelando sapori di frutta fresca e un sottile tocco minerale. L'acidità è perfettamente bilanciata, rendendo questo vino bianco un'esperienza piacevole e complessa.
2013 Molto fresco e untuoso. Al palato, cremoso e strutturato, lascia ricordi di frutta agrumata e note di vaniglia. Buona acidità. Finale lungo.

Giallo con riflessi verdognoli. Limpido e brillante.

Aromi di frutta tropicale e agrumata combinati con sottili ricordi tostati e alcune note erbacee.
2018
93 Peñín
2017
92 Parker
93 Peñín
2016
93 Parker
93 Suckling
2014
91 Peñín
2013
93 Peñín

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