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Novità enologiche: nuovi vini su Decántalo febbraio 2018

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Iniziamo il mese di febbraio, un mese complesso o meglio un mese di transizione. Freddo, pioggia e neve sono all'ordine del giorno, quindi il desiderio di stare a casa e godersi dei buoni vini è più che necessario per affrontare il mese. Con questa selezione di novità che abbiamo preparato per voi, non sarà necessario uscire di casa per godere delle meraviglie che il caro sole ha compiuto durante l'anno per far crescere la vite e maturare le uve.

Improvisacio 2016: Enric Soler produce questo grande Xarel·lo. Un vino che riflette il lavoro svolto nel vigneto e la mineralità e la rettitudine che si possono ottenere nella zona. Un indispensabile per conoscere questa varietà autoctona del Penedès.

Blanco de Bernabeleva: un ottimo vino per comprendere i bianchi della zona nord di Madrid. Albillo e Macabeo di diverse parcelle e affinato in legno, ci offre un vino muscoloso, grasso ma allo stesso tempo fresco.

Can Sumoi Xarel·lo: il nuovo cambio di rotta che ha intrapreso Pepe Raventós per i vini tranquilli è stato sorprendente e positivo. Ha deciso di produrre senza aggiungere alcun elemento chimico sia nel vigneto che nella vinificazione, con un grande risultato di purezza e nitidezza. Ottimo lavoro.

Dido La Universal: Nuova annata di uno dei vini che ha rivalutato il Montsant. Anno dopo anno Sara Pérez e René Barbier Jr affinano il vino base della cantina, cercando la parte più fruttata e bevibile. Un grande lavoro che valorizza il territorio.

Ultreia Saint Jacques: Il piccolo della famiglia di Raúl Pérez, è uno dei vini più ricercati dagli appassionati di questo grande enologo. È il risultato dell'ottimo rapporto qualità-prezzo di questo vino. Una grande Mencia per tutte le tasche.

Les Tosses: Dominik Huber torna a rivedere una delle Cariñenas più imponenti del Priorat. Un piccolo vigneto di 90 anni su suoli di ardesia da cui ha estratto la parte più fragrante e aerea. Una Cariñena imperdibile.

Gallinas Y Focas: nuova annata di uno dei vini più fruttati, succosi e solidali di Maiorca. Una collaborazione tra 4 Kilos e Amadip, dove il Manto Negro e le persone sono i protagonisti. Compagnia e buon vino.

Guímaro: Se vuoi iniziare a esplorare i vini della Ribeira Sacra, qui hai un buon manuale per cominciare. Una Mencia che riflette perfettamente l'influenza più atlantica rispetto alla vicina del Bierzo. Pedro Rodriguez produce questa Mencia fresca e leggera.

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