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Decántalo
Contatto
Biologico
Gallinas y Focas

Gallinas y Focas

Un vino conviviale dal carattere mediterraneo
Biologico
Gallinas y Focas
75 cl
2022
94 Parker
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Dettagli
14.00%
Alcol 14.00%
Isole Baleari
Zona di produzione Isole Baleari
VT Mallorca
Denominazione di origine VT Mallorca
4 Kilos
Cantina 4 Kilos
Pet-Nat, Vino
Contiene solfiti
100% Manto Negro
Varietà 100% Manto Negro
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneGallinas y Focas 2022

Vino rosso Invecchiato in legno Biologico. 18 mesi in barrique di rovere.

Gallinas y Focas 2022 è un vino rosso che incanta con la sua personalità unica. Avvicinando il calice, si percepiscono intense note di frutti rossi maturi come ciliegie e more, intrecciate con un sottile tocco di spezie dolci, frutto del suo passaggio in barrique. L'ingresso in bocca è succoso e avvolgente, con tannini presenti ma vellutati, offrendo un'esperienza piena e prolungata. Ciò che distingue Gallinas y Focas 2022 è la sua capacità di bilanciare la freschezza fruttata con la complessità conferita dall'affinamento, rendendolo un'opzione attraente per chi cerca un vino che combini freschezza ed eleganza.

Stile Gallinas y Focas
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Salumi, Carni rosse

Su Gallinas y Focas

Non si dovrebbe mai giudicare un libro dalla copertina. E qualcosa di simile accade con il vino. A volte il produttore ha le idee chiare; ma altre volte è molto più complicato. Cosa si dovrebbe mettere sull'etichetta per attirare l'attenzione del consumatore? In ogni caso, questo problema non l'hanno avuto in Amadip Esmente quando i membri dell'associazione hanno deciso di chiamare il loro vino Gallinas y Focas. "Le galline sono divertenti e le foche applaudono", hanno spiegato. Qualcos'altro da aggiungere?

Insieme a loro c'era la cantina maiorchina 4 Kilos che ha reso possibile che tale associazione, il cui obiettivo è offrire alle persone con disabilità intellettiva la possibilità di avere le stesse opportunità di tutti i cittadini, producano questo rosso ecologico, goloso e incredibilmente saporito.

La manto negro e la syrah sono le due varietà che compongono il blend di questo rosso coltivato nei vigneti Roig e Plà d'en Caleu, dove abbondano i terreni argillo-calcarei con ciottoli. In questi vigneti tutte le operazioni sono svolte manualmente, mostrando il massimo rispetto per l'ambiente. 

Gallinas y Focas fermenta in foudres da 4000l a una temperatura che non supera i 20°C e subisce una macerazione di 25 giorni, riuscendo a esaltare il colore, il sapore e gli aromi. Una volta terminato il processo fermentativo, Gallinas y Focas avrà un invecchiamento di 18 mesi in diversi recipienti: 12 mesi in barriques da 500l di rovere Allier e altri 6 mesi in foudres da 4000l di rovere francese. Infine, prima di essere messo in commercio, Gallinas y Focas riposerà 6 mesi in bottiglia.

E non finisce qui! Anche il design dell'etichetta va attribuito ai membri dell'associazione. Meglio di così, impossibile.

2022

Gallinas y Focas 2022 è un vino rosso che incanta con la sua personalità unica. Avvicinando il calice, si percepiscono intense note di frutti rossi maturi come ciliegie e more, intrecciate con un sottile tocco di spezie dolci, frutto del suo passaggio in barrique. L'ingresso in bocca è succoso e avvolgente, con tannini presenti ma vellutati, offrendo un'esperienza piena e prolungata. Ciò che distingue Gallinas y Focas 2022 è la sua capacità di bilanciare la freschezza fruttata con la complessità conferita dall'affinamento, rendendolo un'opzione attraente per chi cerca un vino che combini freschezza ed eleganza.
2021

Gallinas y Focas 2021 è un vino che si propone di sorprendere fin dal primo incontro. Avvicinandolo al naso, scoprirai un incantevole connubio di fragole mature e succose more, arricchito da tocchi balsamici che conferiscono freschezza e spezie che aggiungono complessità. Al palato, si presenta morbido, con un corpo medio e una texture setosa che accarezza il gusto. La sua acidità fresca contribuisce a un finale piacevole e armonioso che invita a continuare a godere. Questa annata promettente si distingue per le sue note fruttate ben integrate con il legno, facendo di Gallinas y Focas 2021 una scelta ideale per chi cerca un rosso vivace ed equilibrato.
2020

Gallinas y Focas 2020 svela un incantevole ventaglio di aromi dove la frutta rossa fresca è la protagonista; fragole, lamponi e mirtilli si intrecciano con sottili tocchi di caramello tostato e cacao, creando un profilo olfattivo che invita a immergersi nel suo mondo. Al palato, questo vino rosso sorprende per la sua armonia: i tannini sono dolci e accarezzano il palato, mentre la sua fluidità e amabilità rendono ogni sorso un'esperienza golosa e piacevole.
2017 Gallinas y focas 2017 è un vino rosso succoso con fragranze espressive di frutta rossa fresca, note minerali e tocchi tostati di legno. Al palato è leggero, morbido e molto setoso. Presenta un'acidità brillante con tannini dolci e sapore fruttato. Il finale è molto equilibrato e gradevole.
2012 Ingresso leggero, con tannini dolci. Molto equilibrato e con un'acidità eccellente. Abbondante frutta rossa. Ampio, elegante e persistente.

Granato con riflessi violacei. Strato medio-alto. Brillante.

Molto espressivo, aromi di frutta rossa (lampone, mirtilli). Sfumature mentolate e delicati sentori di legno tostato.
2010 Al palato si rivela saporito, fresco, di medio corpo, con una buona acidità e tannini leggermente astringenti. Finale piacevole di media-lunga durata con ricordi tostati e fruttati nel retrogusto.

Intenso colore ciliegia picota con riflessi violacei. Pulito e brillante, presenta abbondanti archetti.

Mostra un naso di elevata intensità in cui predomina una potente frutta nera matura accompagnata da aromi floreali e note lattiche che gradualmente lasciano spazio a fini tostature, lievi spezie e dolci torrefazioni.
2022
94 Parker
2020
94 Parker
2018
94 Parker
2017
93+ Parker
2016
93 Parker
2015
93 Parker
2014
93 Peñín
2012
92 Parker
2010
93 Parker

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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