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Decántalo
Contatto
Vegano
Naturale
Finca El Peruco

Finca El Peruco

L'intensità del tempranillo in combinazione con la freschezza dell'albillo
Vegano
Naturale
Finca El Peruco
75 cl
2019
92 Decantalo
92 Atkin
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Dettagli
13.00%
Alcol 13.00%
Castiglia e León
Zona di produzione Castiglia e León
Goyo García Viticultor
Cantina Goyo García Viticultor
85% Tempranillo, 15% Albillo
Varietà 85% Tempranillo, 15% Albillo
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneFinca El Peruco 2019

Vino rosso Invecchiato in legno Naturale e Vegano. 17 mesi in barrique di rovere francese usata.

Stile Finca El Peruco
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Salumi, Formaggi stagionati, Carni rosse, Carni bianche

Su Finca El Peruco

Finca El Peruco è un vino rosso prodotto da Goyo García Viadero a Gumiel de Mercado, D.O. Ribera del Duero.

Goyo García Viadero, da alcuni anni, ha deciso di intraprendere un percorso diverso da quello della cantina di famiglia Valduero. Con l'intento di ricercare la tipicità delle varietà autoctone di Castilla León, recupera vecchi vigneti, rivendica le pratiche tradizionali in vigna rispetto alle consuetudini della viticoltura moderna che abusa di erbicidi e pesticidi, ed evita l'uso di enzimi, lieviti non autoctoni e conservanti in cantina.

Questo lo ha portato a produrre in tre diverse zone: La Ribera del Duero (Olmedillo de Roa, Villanueva de Gumiel e Anguix), in Cantabria nella Valle del Liébana (Pumareña e Los Cos) e nella Ribera del Arlanza.

Finca el Peruco è una tenuta situata a Olmedillo de Roa (Burgos), a un'altitudine di 860 metri e con un'orientazione nord-ovest, caratterizzata da un marcato clima continentale. Piantata ad alberello su un terreno di pietra arenaria sopra argilla, troviamo Tinta Fina mescolata con alcune viti di Albillo nello stesso vigneto.

Vendemmia manuale, fermentazione per 10-15 giorni con una macerazione di 3 settimane. Affina per 17 mesi in botti usate da 225 litri, senza filtrare né stabilizzare.

 

2016

Finca El Peruco 2016 è un vino di carattere, carnoso e persistente. L'intensità del Tempranillo si affina alla perfezione con la lunga maturazione in vecchie botti e la freschezza dell'Albillo.
2015
91 Parker

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