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Decántalo
Contatto
Biologico
Vegano
Naturale
Finca Los Guijarrales

Finca Los Guijarrales

Un monovarietale naturale di Graciano nato nella Ribera del Duero
Biologico
Vegano
Naturale
Finca Los Guijarrales
75 cl
2024
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Dettagli
14.50%
Alcol 14.50%
Castiglia e León
Zona di produzione Castiglia e León
D.O. Ribera del Duero
Denominazione di origine D.O. Ribera del Duero
Goyo García Viticultor
Cantina Goyo García Viticultor
100% Graciano
Varietà 100% Graciano
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneFinca Los Guijarrales 2024

Vino rosso Invecchiato in legno Naturale, Biologico e Vegano.

Abbinamento
Salumi, Carni rosse

Su Finca Los Guijarrales

Finca Los Guijarrales è un vino rosso naturale monovarietale di graciano prodotto dalla cantina Goyo García Viadero in Castilla y León, Spagna.

Le uve con cui viene prodotto il vino Finca Los Quijarrales provengono da parcelle di 40 anni coltivate secondo i principi dell'agricoltura biologica e situate a 880 metri di altitudine nel comune di La Aguilera, a Burgos, dove predominano i terreni di sabbie rosse con ciottoli.

I grappoli vengono vendemmiati nella prima quindicina di ottobre, quando raggiungono il punto ottimale di maturazione. Una volta arrivate in cantina, le uve vengono diraspate senza essere pigiate. Le uve fermentano per circa 15 giorni e subiscono una macerazione con le bucce per tre mesi. Il vino risultante matura per dodici mesi in botti di rovere francese a grana fine, viene stabilizzato a freddo e imbottigliato senza filtrazione e senza aggiunta di solfiti.

Il vino Finca Los Guijarrales ci offre l'opportunità straordinaria di assaporare un monovarietale di graciano, che si esprime senza trucco né artificio, nato in una terra dove predomina la varietà tempranillo.

2020

Finca Los Guijarrales 2020 è un vino che colpisce immediatamente per il suo profondo colore rosso ciliegia e il suo brillante fascino. Avvicinandolo al naso, avvolge con una ricca combinazione di aromi di frutti rossi e neri come more, ciliegie e lamponi, arricchiti da sottili note minerali di grafite e ardesia. La presenza di spezie come il pepe si intreccia con tocchi lattici e balsamici, creando un bouquet intrigante. Al palato, offre un ingresso fresco e strutturato, con tannini saporiti e levigati che offrono un'esperienza elegante e armoniosa. La sua acidità equilibrata esalta note agrumate e floreali, mentre il finale è lungo, coerente e di facile apprezzamento. Questo vino è consigliato per la sua complessità ed equilibrio, ideale per chi cerca un'espressione intensa e ben definita della sua annata.
2017 Finca Los Guijarrales 2017 è un vino rosso che al naso offre aromi fruttati prevalentemente di ciliegie, accompagnati da altri frutti di bosco, con una sfumatura minerale e speziata. Al palato predomina la frutta. Il suo passaggio è fresco, con tannini presenti ma integrati e con un lungo retrogusto.
2017
93 Parker

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