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Vini da abbinare ai cibi affumicati
Esalta il sapore dei tuoi piatti
L'affumicatura è una tecnica di conservazione degli alimenti che li sottopone a una fonte di fumo conferendo loro un sapore distintivo.
In seguito a questo processo, gli alimenti affumicati acquisiscono maggiore intensità e complessità, richiedendo quindi l'accompagnamento di vini o bevande con una struttura più robusta.
Vini di sauvignon blanc, chardonnay, verdejo, albariño e riesling sono ottimi abbinamenti, così come gli spumanti, le Manzanillas, i Finos e gli Amontillados. Anche il whisky! Qui puoi scoprire i migliori vini da abbinare agli affumicati.
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