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Decántalo
Contatto
El Grifo Malvasía Coleccion Semidulce

El Grifo Malvasía Coleccion Semidulce

Malvasia semidolce di anima vulcanica
El Grifo Malvasía Coleccion Semidulce
75 cl
2025
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Dettagli
12.50%
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Isole Canarie
Zona di produzione Isole Canarie
D.O. Lanzarote
Denominazione di origine D.O. Lanzarote
El Grifo
Cantina El Grifo
Altri spumanti, Vino
Contiene solfiti
100% Malvasía
Varietà 100% Malvasía
8.0
Servizio 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Etichetta elettronica

Note di degustazioneEl Grifo Malvasía Coleccion Semidulce 2025

Vino bianco Giovane.

El Grifo Malvasía Colección Semidulce 2025 si presenta fragrante e luminoso, con profumi di frutta bianca e tropicale —ananas maturo, tocchi di melassa— intrecciati con fiori bianchi e una delicata sfumatura minerale di origine vulcanica. Al palato è amabile e avvolgente, con una dolcezza misurata che si bilancia con un'acidità fresca e precisa, conferendo ampiezza e fluidità all'insieme. Il suo passaggio è setoso, fruttato e limpido, lasciando un ricordo persistente e floreale che accompagna con naturalezza il finale, come un dessert servito alla luce soffusa di una serena conversazione post-pasto.

Stile El Grifo Malvasía Coleccion Semidulce
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Antipasti, Affumicati, Formaggi erborinati, Foie gras

Su El Grifo Malvasía Coleccion Semidulce

El Grifo Malvasía Colección Semidulce è un vino bianco prodotto da Bodegas El Grifo a San Bartolomé, D.O. Lanzarote.

Bodegas El Grifo, fondata nel 1775 dagli antenati della famiglia Otamendi Rodríguez-Bethencourt, è la più antica di tutte le Canarie e una delle 10 più antiche di Spagna.

Tutti i vigneti di El Grifo sono prefillosserici, piantati su suoli di sabbia vulcanica. A causa della loro posizione, 28° di latitudine, il riposo vegetativo deve essere indotto tramite potatura nel mese di febbraio. E a causa della costante presenza degli alisei, vengono costruiti i tipici muri di protezione in pietra vulcanica per proteggere la vite.

Bodegas El Grifo si trova nella Finca El Grifo, con 61,5 ettari di vigneti lavorati manualmente a causa dell'orografia accidentata. La cantina è attualmente dotata delle tecnologie più moderne, riuscendo a combinarle con la produzione tradizionale, e l'antica cantina è ora un museo dedicato al vino, uno dei più visitati.

El Grifo Malvasía Colección Semidulce è un vino prodotto con Malvasía Volcánica da vigneti propri.

Vendemmia manuale in cassette da 20 kg, con selezione manuale nel vigneto. Dopo la diraspatura e la pigiatura, il mosto viene raffreddato a 12°C e decantato tra le 12 e le 24 ore. Fermenta in serbatoi di acciaio inossidabile e viene interrotta quando gli zuccheri residui raggiungono circa 22 grammi/litro. Prima dell'imbottigliamento viene chiarificato e filtrato.

2025

El Grifo Malvasía Colección Semidulce 2025 si presenta fragrante e luminoso, con profumi di frutta bianca e tropicale —ananas maturo, tocchi di melassa— intrecciati con fiori bianchi e una delicata sfumatura minerale di origine vulcanica. Al palato è amabile e avvolgente, con una dolcezza misurata che si bilancia con un'acidità fresca e precisa, conferendo ampiezza e fluidità all'insieme. Il suo passaggio è setoso, fruttato e limpido, lasciando un ricordo persistente e floreale che accompagna con naturalezza il finale, come un dessert servito alla luce soffusa di una serena conversazione post-pasto.
2024

El Grifo Malvasía Colección Semidulce 2024 si presenta con un colore giallo pallido arricchito da riflessi dorati. Al naso si distingue per i suoi intensi aromi di ananas, mango e fiori bianchi, arricchiti da una sottile nota minerale che richiama la terra vulcanica. Al palato risulta equilibrato, con una dolcezza che si armonizza con la sua acidità, offrendo note di melassa e frutta. Il suo retrogusto è persistente, lasciando una sensazione fresca e piacevole che invita a degustarlo ripetutamente.                      
2023 El Grifo Malvasía Colección Semidulce 2023 è un vino bianco che al naso offre aromi fruttati in cui emergono frutti bianchi e ananas, accompagnati da note floreali. Al palato presenta un sottile punto dolce ben equilibrato con una piacevole acidità. Un vino bianco semidolce, molto fruttato, deliziosamente aromatico e molto gradevole al palato.
2021 El Grifo Malvasía Colección Semidulce 2021 è un vino bianco che presenta aromi molto varietali della malvasia, con una interessante potenza aromatica caratterizzata da note di frutta bianca, ananas, cotogna e pera. Al palato risulta amabile e morbido. La sua deliziosa acidità conferisce freschezza e bilancia il suo delicato dolcezza. Una malvasia vulcanica gastronomica e fruttata.
2018 El Grifo Malvasía Colección Semidulce 2018 è un vino piacevole, ampio e leggermente dolce. Spiccano gli aromi di frutta bianca matura e una fresca acidità che bilancia la dolcezza.

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