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Top 10 dei migliori Cavas

03/07/2018 Zone di produzione

Il cava è uno dei vini più versatili che possiamo trovare. Tradizionalmente associato alle celebrazioni, da molti anni ormai ci accompagna in qualsiasi tipo di pasto durante la giornata.
Troviamo cavas giovani e freschi, cavas con più corpo e struttura, con lunghe maturazioni, con varietà autoctone e varietà internazionali, insomma, cavas per soddisfare ogni tipo di palato, da chi cerca di abbinare un momento speciale e migliorare l'esperienza con il cava, fino ai commensali più esigenti che cercano l'eccellenza e il raffinatezza in ogni boccone.
Ecco il nostro Top 10, cavas selezionati per la loro eccellente qualità, sempre in sintonia con il prezzo.

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Descregut Brut Nature Reserva: eccellente cava prodotto con varietà classiche da questa piccola cantina familiare situata nel cuore del Penedès. Un cava amabile, con bollicine fini e molto secco, ideale da gustare da solo o con qualsiasi tipo di cibo.

Guilera Brut Rosat Reserva: la famiglia Guilera ci offre questo delizioso rosato prodotto con garnacha tinta e pinot noir, con l'invecchiamento giusto per mostrare tutto il suo carattere con eleganza e freschezza. È il compagno ideale per l'aperitivo.

Rimarts Brut Nature Reserva: in una piccola cantina di Sant Sadurní d’Anoia, culla del cava, i fratelli Martínez, Ricard ed Ernest, producono questa piccola gemma che mostra perfettamente tutte le virtù del cava a un prezzo straordinario.

Mas Candí Indomable: Toni Carbó e Ramón Jané ci deliziano con questo cava biologico prodotto con varietà autoctone che da secoli vengono coltivate nella zona. Parliamo di xarel·lo e sumoll che, con una lunga maturazione, oltre 5 anni, danno come risultato un cava cremoso ed elegante senza nascondere una sorprendente freschezza.

Torelló Brut Special Edition: con questa presentazione divertente, Torelló veste un'edizione limitata del suo Brut Reserva. Un cava preciso e sincero degno di rappresentare la perfetta definizione di cava.

Maria Rigol Ordi Gran Reserva Brut Nature: cava di lunga maturazione che coniuga perfettamente gli aromi varietali con le note dell'invecchiamento, riuscendo a esprimere in modo equilibrato tutto il suo carattere. Non perdete di vista questa giovane cantina, che sta già facendo parlare di sé negli ultimi anni.

Tantum Ergo Brut Nature: da Requena (Valencia) arriva questo favoloso cava prodotto con varietà internazionali, chardonnay e pinot noir vinificato come blanc de noirs. Elegante e raffinato nello stile più puro francese, senza aggiunta di zucchero.

Juvé y Camps Milesimé: la storica cantina Juvé y Camps produce questo chardonnay 100% da alcuni anni, ottenendo premi e riconoscimenti fin dalle prime annate. Siamo di fronte a un cava strutturato, con molta espressione della varietà, che mostra la buona adattabilità dello chardonnay in questa zona.

Gramona III Lustros Gran Reserva Brut Nature: Abbiamo scelto questo cava per la sua qualità e la sua storia, oltre 50 anni sul mercato, raccogliendo innumerevoli premi e riconoscimenti da esperti e professionisti del settore. Un cava di un'unica tenuta, con una lunga maturazione, 72 mesi, più del doppio del tempo richiesto per un Gran Reserva. Un must in ogni cantina.

Recaredo Turó d’en Mota: monovarietale di xarel·lo di un'unica tenuta, coltivata in modo sostenibile e integrato, esprime il terroir, il paesaggio e il clima mediterraneo in modo semplice ed elegante, senza nascondere alcuna sfumatura. La tradizione e il "savoir faire" della famiglia Mata raggiunge l'apice con questo cava che anno dopo anno ci sorprende e ci permette di affermare che siamo di fronte a uno dei migliori vini spumanti del mondo.

Non avete più scuse per non lasciarvi accompagnare da un magnifico cava durante queste calde giornate estive.

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