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Blog di vini

Non perderti i nostri articoli sul mondo del vino. Cantine, metodi di produzione, regioni vinicole, abbinamenti, interviste con i migliori professionisti del panorama enologico... Tutte le novità sul mondo del vino.
Articoli sul vino
Donne che rivoluzionano il mondo del vino
06/03/2026 · Produzione del vino

Donne che rivoluzionano il mondo del vino

Il mondo del vino è sempre stato in continua evoluzione. Cambiano gli stili, si trasformano i mercati, si modificano i metodi di coltivazione della terra. Tuttavia, ciò che per lungo tempo non è [...]

Nuria Escofet Nuria Escofet
Vino a casa: Come conservarlo come un esperto
18/02/2026 · Produzione del vino, Servizio del vino

Vino a casa: Come conservarlo come un esperto

Sto trattando il mio vino come merita? Ho bisogno di una cantinetta? Non è necessario complicarsi: con alcune semplici attenzioni potrai prolungare la vita dei tuoi vini preferiti.

Silvia Arellano Silvia Arellano
Vini orange: la tendenza che sta rivoluzionando il vino bianco
21/01/2026 · Produzione del vino

Vini orange: la tendenza che sta rivoluzionando il vino bianco

Non si tratta di vini all'arancia. Nulla di più lontano dalla realtà. Tuttavia, è la prima cosa che ci viene in mente leggendo l'espressione orange wine, e non a torto, poiché il nome si presta a [...]

Decántalo
Tipi di rovere nell'affinamento del vino: differenze e caratteristiche
14/01/2026 · Produzione del vino

Tipi di rovere nell'affinamento del vino: differenze e caratteristiche

Parlare di vini con invecchiamento significa parlare di pazienza, di equilibrio... e di legno. Perché sì, quasi tutti abbiamo sentito dire che molti vini "passano per la botte", solitamente di r [...]

Decántalo
Perché i vini dell'Andalusia sono unici
07/01/2026 · Produzione del vino

Perché i vini dell'Andalusia sono unici

Quando pensiamo ai vini spagnoli, quasi sempre ci vengono in mente Rioja o Ribera del Duero. Ma a sud, in Andalusia, si producono tesori con una personalità unica. Vini inconfondibili, dove [...]

Nuria Escofet Nuria Escofet
Dopo le festività... è il momento di prendersi cura di sé
31/12/2025 · Produzione del vino

Dopo le festività... è il momento di prendersi cura di sé

Il calendario segna gennaio e il corpo lo conferma: dopo settimane di pasti infiniti, bicchieri che si riempiono da soli e conversazioni che sembrano maratone sociali, molti di noi sentono il [...]

Nuria Escofet Nuria Escofet
Questo Natale, quale Ribera del Duero sceglierai?
28/11/2025 · Produzione del vino

Questo Natale, quale Ribera del Duero sceglierai?

Le festività arrivano cariche di profumi, luci, risate e tavole imbandite con piatti speciali. È il periodo dei brindisi interminabili, dei ritrovi con amici e familiari, e di quei momenti che d [...]

Nuria Escofet Nuria Escofet
Vini da invecchiamento: più vecchio non significa sempre migliore
05/11/2025 · La degustazione, Produzione del vino, Servizio del vino

Vini da invecchiamento: più vecchio non significa sempre migliore

"Più è vecchio, meglio è". Avrai sicuramente sentito questa frase applicata al vino, quasi come un mantra che suona saggio e infallibile. La realtà, tuttavia, è molto più affascinante.

Silvia Arellano Silvia Arellano
Il rinascimento della Garnacha
22/10/2025 · Produzione del vino

Il rinascimento della Garnacha

Conosciuta come Garnacha in Spagna, Grenache in Francia o Cannonau in Sardegna, questa varietà di uva è una vera viaggiatrice del Mediterraneo. Originaria della regione aragonese, si è diffusa co [...]

Decántalo
L'influenza dell'altitudine sul vino
09/10/2025 · Produzione del vino

L'influenza dell'altitudine sul vino

Ti sei mai chiesto perché alcuni vini possiedono quella freschezza e vitalità che sembrano risvegliare i tuoi sensi? La risposta potrebbe trovarsi... nelle altitudini! I vini di montagna, quelli [...]

Silvia Arellano Silvia Arellano
È tempo di vendemmia!
17/09/2025 · Produzione del vino

È tempo di vendemmia!

La fine dell'estate nell'emisfero settentrionale porta con sé uno dei momenti più emozionanti dell'anno: la vendemmia. Non è solo l'inizio di una raccolta, è l'istante in cui si inizia a scr [...]

Silvia Arellano Silvia Arellano
Sapori di stagione: abbinamenti che perdurano oltre il caldo
10/09/2025 · Produzione del vino

Sapori di stagione: abbinamenti che perdurano oltre il caldo

I giorni si accorciano, le conversazioni a tavola si riducono e il vino torna a essere il protagonista nei fine settimana. Il ritorno dell'estate ha le sue regole, e prestare attenzione [...]

Mila Alarcón Mila Alarcón
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