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Decántalo

Blog di vini

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Articoli sul vino

Javier Pagés accetta le sfide. Sportivo appassionato, ha scalato il Monte Bianco e pratica il nuoto in acque libere. La sua vita è sempre stata legata al mondo del vino. Fin da piccolo è stato at [...]

Rigor, autenticità, trasparenza, pazienza... Ton Mata è il fedele riflesso delle sue creazioni. Terza generazione della cantina Recaredo, le sue opere sono autentici capolavori. Un sapere t [...]

Nel 1999 è entrato come stagista nel prestigioso ristorante El Bulli di Ferran Adrià e da allora il suo spirito assetato di conoscenza non si è mai fermato. A questo intrepido sommelier, sc [...]

Non c'è bottiglia che appartenga all'offerta di vini e spumanti di Decántalo che Nacho Martinez non conosca o non abbia assaggiato. Nelle sue vene scorre un intenso entusiasmo per il vino, u [...]

Terza miglior enologa del mondo e la migliore di Spagna, secondo la rivista tedesca specializzata in vini “Selection Das Genussmagazin”, Anna Rovira si è fatta strada nel mondo del vino da quan [...]

Questa è la storia di un bambino nato in una cantina jerezana, González Byass. È cresciuto avvolto nell'aroma dei suoli umidi di albero, respirando la fragranza di Finos, Amontillados e Olorosos [...]

Sebbene nel settore del vino ci sia molta ostentazione, fortunatamente ci imbattiamo anche in figure che rendono tutto più semplice. Richi Arambarri spezza una lancia a favore del divertimento, [...]

Luis Hurtado de Amézaga porta sulle spalle la grande responsabilità di esercitare come direttore tecnico delle Bodegas Herederos del Marqués de Riscal. Appartiene alla sesta generazione di qu [...]

Se c'è qualcuno che sa vendere il paese, quello è Telmo Rodríguez. Ci troviamo di fronte a uno dei grandi del vino spagnolo. Più di un quarto di secolo di carriera professionale lo accredita com [...]

Visionario, trasgressivo, rivoluzionario… sono alcuni degli aggettivi con cui si è soliti descrivere Juan Carlos López de Lacalle che, dalla sua modesta trincea di conoscenza e senza fare troppo [...]

Laureata in Scienze Chimiche e in Enologia e Direttrice Tecnica da oltre quindici anni in una delle aziende di riferimento della Ribera del Duero, Almudena Calvo Abad inizia il suo percorso in [...]

Tutto ciò che tocca Álvaro Palacios trionfa. L'enologo riojano è un autentico re Mida. Ha saputo sfruttare tutto il potenziale di regioni vitivinicole dimenticate, come Priorat o Bierzo, tr [...]

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