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Blog di vini
Stiamo vivendo gli ultimi scampoli dell'estate e l'autunno è alle porte, una stagione eccellente dal punto di vista gastronomico. Le temperature iniziano a calare e i piatti tendono a essere più [...]
In occasione della Giornata Internazionale della Garnacha, celebrata in tutto il mondo il 21 settembre (terzo venerdì di settembre), desideriamo consigliarvi diversi vini rossi prodotti con [...]
La Garnacha Blanca è una varietà di uva bianca di origine spagnola. Diffusa in tutta la penisola, è conosciuta con diversi nomi a seconda della zona in cui cresce: Alicante blanca, garnatxa bl [...]
Abbinamento tra riso e vino
Siamo in piena stagione estiva e, sebbene durante tutto l'anno il riso non manchi mai nella nostra dieta, il consumo si intensifica durante questo periodo con l'affluenza ai chioschi e ai [...]
Che cos'è esattamente un vino Manzanilla e un vino fino? Fondamentalmente, la loro produzione è identica: uva Palomino proveniente dalla zona vinicola di Jerez e sottoposta a un periodo di i [...]
Uno dei fattori fondamentali del terroir è il suolo in cui è piantata la vite. Il tipo di terreno in cui affondano le radici, assorbono nutrienti e captano la radiazione solare, determina p [...]
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Il Xarel·lo è una varietà mediterranea, si ritiene che la sua origine sia catalana, ma il suo nome deriva dall'italiano chiarello, sebbene a seconda della zona sia conosciuto con nomi diversi, pa [...]
Dopo aver scelto il vino che intendi degustare, le decisioni successive di primaria importanza riguardano la ricerca della temperatura ideale e la selezione del calice appropriato per esaltare [...]
Top 10 dei migliori Cavas
Il cava è uno dei vini più versatili che possiamo trovare. Tradizionalmente associato alle celebrazioni, da molti anni ormai ci accompagna in qualsiasi tipo di pasto durante la giornata. T [...]
Finalmente abbiamo l'estate davanti a noi, un'attesa impaziente a causa delle incessanti piogge che abbiamo avuto. Ma l'attesa ha la sua ricompensa sotto forma di novità, fresche, giocose, [...]
I 10 migliori Verdejo
L'origine della varietà verdejo risale a più di mille anni fa nella regione di Castilla y León. Stabilitasi a Rueda, oggi, grazie alle diverse tecniche di vinificazione, ai lavori nei vigneti, al [...]
Visitando Terroir al Límit
Recentemente abbiamo visitato la cantina di Terroir al Lìmit, guidata da Dominik Huber, un tedesco che è approdato per la prima volta nel Priorato nel 1996. Il suo modo di interpretare i p [...]
