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I migliori vini di Spagna, quali sono?

18/04/2019 Zone di produzione

La Spagna ha prodotto ottimi vini da secoli. Ma realmente... quali sono i migliori vini di Spagna?
La Spagna vanta una lunga storia vitivinicola: prima dell'arrivo dei Romani, la vite era già coltivata in molte zone della penisola. E attualmente, migliaia di anni dopo, è il paese con la maggiore superficie vitata al mondo e il terzo per produzione totale. 

Mejores vinos de España

Analizzando il clima e i suoli spagnoli, potrebbe sembrare che la Spagna non disponga dei migliori fattori per produrre vini di altissima qualità. Si tratta di un paese generalmente caldo, secco e con suoli poco fertili. Le alte temperature medie favoriscono una rapida maturazione delle uve, talvolta in modo squilibrato. Inoltre, la scarsità di piogge e la bassa fertilità di alcuni suoli rendono difficile la coltivazione della vite.

Tuttavia, sin dai tempi antichi, la viticoltura in Spagna ha saputo ascoltare le esigenze delle piante e offrire soluzioni per produrre grandi vini.
Ad esempio, posizionando i vigneti in luoghi adeguati e coltivandoli e conducendoli in modo che le piante abbiano maggiore disponibilità di risorse idriche e nutrizionali. Oppure situandoli in luoghi più freschi, con densità di impianto relativamente basse e formando le piante ad alberello per meglio adattare la produzione al loro vigore.

Con queste e altre misure, la Spagna è riuscita a produrre vini di qualità di fama mondiale. Ma, quali sono i migliori vini di Spagna? Rispondere a questa domanda è difficile, perché si producono ottimi vini in diverse zone del territorio spagnolo. Ma proviamo a fare un tentativo...

In La Rioja, ad esempio, si produce vino da tempi remoti. Tuttavia, si è verificato un salto qualitativo nella coltivazione della vite e nella produzione di vini di qualità poco dopo l'arrivo della fillossera in Francia. Fu allora che molti dei migliori enologi francesi attraversarono i Pirenei per stabilirsi in Spagna, portando con sé nuove varietà e tecniche di vinificazione. Oggi alcuni dei migliori vini della Rioja sono Castillo de Ygay Reserva Especial Blanco, Rioja Alta 890 Gran Reserva, o Viña Tondonia Gran Reserva.

Nel Priorat, i Romani o i monaci dell'ordine dei Certosini già sapevano che quella era una zona per ottenere vini molto peculiari e interessanti. Tuttavia, dopo la fillossera, fu una regione dimenticata per anni fino a quando un gruppo di enologi ne vide il potenziale e tornò a scommettere sulla zona negli anni '90. Attualmente, la zona è stata enormemente rivalutata e tra i suoi migliori vini troviamo L’Ermita di Álvaro Palacios, Clos Mogador di René Barbier, o il 100 punti Parker Clos Erasmus di Daphne Glorian.

Ribera del Duero ha anch'essa una lunga tradizione vitivinicola. Fenici, Romani e monaci provenienti da Cîteaux scelsero la valle del Duero per coltivare la vite e produrre vini straordinari. Oggi, fantastiche cantine continuano a produrre lì alcuni dei migliori vini di Spagna. Quando si parla di vini eccezionali della Ribera del Duero, bisogna menzionare il famoso Vega Sicilia Único o il Pingus di Dominio de Pingus.

Infine, a Jerez troviamo i magici vini generosi. Vini unici al mondo per essere sottoposti a invecchiamento biologico. E infatti, in pochissimi luoghi al mondo si sono potute riprodurre le condizioni per far sì che si verifichi questo misterioso fenomeno dell'invecchiamento biologico del vino, ciò che chiamiamo invecchiamento sotto il "velo flor". Bodegas Tradición con il suo Palo Cortado VORS, Valdespino Amontillado VORS o Valdespino Moscatel Viejísimo possono far parte anche del selezionato gruppo dei migliori vini di Spagna.

E per te, quali sono i migliori vini di Spagna? Hai già degustato qualcuno di quelli citati? Ti invitiamo a provarli!

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