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Blog di vini
Abbiamo parlato con Antonio Garcia Figuero della Bodega y viñedos García Figuero riguardo alla tradizione vinicola della sua famiglia, i loro vigneti e la personalità dei loro vini. Non pe [...]
La maturazione del vino non ha solo lo scopo di conferire l'aroma che tutti cercano e apprezzano al momento di comprare vino, ma anche, durante i mesi trascorsi all'interno del contenitore di [...]
Storia della botte II: Origine della quercia e fabbricazione della botte
Esistono due paesi che, grazie alla loro climatologia e alle caratteristiche dei loro suoli, permettono uno sviluppo ottimale della quercia. Questi paesi sono gli Stati Uniti e la Francia. Ci [...]
Decantalo in Captain Cork
I nostri amici tedeschi di Captain Cork hanno registrato questo originale video degustando il fantastico Ferrer Bobet 2008. Grazie mille ragazzi, godetevelo!
Intervista a Ramón Parera della cantina Pardas
Abbiamo parlato con Ramón Parera, viticoltore ed enologo della bodega Pardas, riguardo alla creazione della sua cantina e alla sua filosofia nei confronti del terroir e dei suoi vini. Molto [...]
I primi indizi dell'uso delle botti si trovano nella regione francofona della Gallia, dove venivano utilizzate per la produzione della birra. L'impero romano, conquistando quelle terre, scoprì [...]
Molti di voi si chiederanno cosa significhi «Contiene solfiti», che da qualche anno leggete su quasi tutte le controetichette dei vini che consumate. Iniziamo risolvendo i dubbi: l'anidride s [...]
Questa settimana abbiamo il piacere di ospitare Amancio Fernández, della bodega Losada Vinos de Finca, che ci racconta il lavoro che stanno svolgendo nella loro cantina sia nella cura e [...]
Cos'è il terroir?
Il termine terroir, o terruño, è un concetto che combina le caratteristiche specifiche del suolo, della topografia, della climatologia e della biodiversità dell'ambiente in cui viene coltivata un [...]
Intervista ad Albert Jané di Acústic
Abbiamo parlato con Albert Jané, della cantina Acústic nella D.O Montsant, delle origini della sua cantina, dei suoi vini e della situazione del mercato in generale. Non perdetevi il suo i [...]
Scopriamo di più sulla cantina Clos Mogador, la produzione dei suoi vini, il Clos Mogador 2007, René Barbier e la sua rappresentanza nella D.O. Priorat. Continua a leggere → L'articolo Più su Clo [...]
Per fornirvi tutte le informazioni necessarie sui vostri vini preferiti, inauguriamo una nuova sezione di interviste ai viticoltori. Chi meglio di loro può svelarci i segreti dei loro vini e del [...]
