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Blog di vini
Palomo Cojo, una nuova etichetta di Rueda
Vi presentiamo un vino appena uscito dalla cantina: Palomo Cojo. Un vino ottenuto da Verdejo, pura espressione della varietà. Frutta, fiori e sottili note erbacee. Gustoso, intenso, con [...]
Arriva la Festa del Papà! Su Decántalo, desideriamo aiutarti a fare un regalo straordinario e abbiamo preparato un pacchetto Speciale Festa del Papà con un elegante Gramona Imperial Gran Reserva [...]
Quale modo migliore per concludere l'anno 2011 se non annunciando che possiamo già acquistare Aalto e Ferrer Bobet su Decántalo. Due delle cantine più rinomate dell'anno soddisfano le alte as [...]
Di consueto, ogni anno nei mesi di ottobre o novembre, ci fanno visita degli amici galiziani che apprezzano la buona cucina e il buon bere. Quest'anno ho proposto loro una degustazione con [...]
Abbiamo parlato con Antonio Garcia Figuero della Bodega y viñedos García Figuero riguardo alla tradizione vinicola della sua famiglia, i loro vigneti e la personalità dei loro vini. Non pe [...]
La maturazione del vino non ha solo lo scopo di conferire l'aroma che tutti cercano e apprezzano al momento di comprare vino, ma anche, durante i mesi trascorsi all'interno del contenitore di [...]
Storia della botte II: Origine della quercia e fabbricazione della botte
Esistono due paesi che, grazie alla loro climatologia e alle caratteristiche dei loro suoli, permettono uno sviluppo ottimale della quercia. Questi paesi sono gli Stati Uniti e la Francia. Ci [...]
Decantalo in Captain Cork
I nostri amici tedeschi di Captain Cork hanno registrato questo originale video degustando il fantastico Ferrer Bobet 2008. Grazie mille ragazzi, godetevelo!
Intervista a Ramón Parera della cantina Pardas
Abbiamo parlato con Ramón Parera, viticoltore ed enologo della bodega Pardas, riguardo alla creazione della sua cantina e alla sua filosofia nei confronti del terroir e dei suoi vini. Molto [...]
I primi indizi dell'uso delle botti si trovano nella regione francofona della Gallia, dove venivano utilizzate per la produzione della birra. L'impero romano, conquistando quelle terre, scoprì [...]
Molti di voi si chiederanno cosa significhi «Contiene solfiti», che da qualche anno leggete su quasi tutte le controetichette dei vini che consumate. Iniziamo risolvendo i dubbi: l'anidride s [...]
Questa settimana abbiamo il piacere di ospitare Amancio Fernández, della bodega Losada Vinos de Finca, che ci racconta il lavoro che stanno svolgendo nella loro cantina sia nella cura e [...]
