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Vini della Catalogna
Identità e cultura: vini della Catalogna.
I vini della Catalogna si suddividono tra le 10 denominazioni di origine più la D.O. di Cava per i vini spumanti. Questi ultimi sono prodotti principalmente a Barcellona e Tarragona. La produzione vinicola rappresenta il venticinque per cento del volume totale spagnolo. Il clima mediterraneo della zona, la varietà dei suoli e le diverse tecniche di vinificazione permettono la creazione di vini rossi, rosati, bianchi e, naturalmente, spumanti di alta qualità. Tuttavia, oltre alla grande quantità di produzione di cava, tra la tradizione dei vini della Catalogna spiccano i vini bianchi ottenuti da uve autoctone come xarel.lo o macabeo.
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