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Decántalo
Contatto
Goliardo Espadeiro

Goliardo Espadeiro

Una rarità di taglio atlantico
Goliardo Espadeiro
75 cl
2023
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Dettagli
12.50%
Alcol 12.50%
Galizia
Zona di produzione Galizia
D.O. Rías Baixas
Denominazione di origine D.O. Rías Baixas
Forjas del Salnés
Cantina Forjas del Salnés
Contiene solfiti
100% Espadeiro
Varietà 100% Espadeiro
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneGoliardo Espadeiro 2023

Vino rosso Invecchiato in legno. 12 mesi in barrique di rovere francese usata.

Stile Goliardo Espadeiro
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Legumi, Verdure, Carni rosse, Risotti, Carni bianche

Su Goliardo Espadeiro

Un nuovo Goliardo che ci arriva dalle mani di Rodrigo Méndez e Raúl Pérez. In questo caso, prodotto con Espadeiro, una varietà autoctona quasi estinta che stanno cercando di recuperare. Le vigne con cui viene prodotto questo vino sono centenarie e, dopo aver seguito un processo tradizionale e artigianale, il vino affina per 12 mesi in botti usate di rovere francese. Produzione estremamente limitata: soltanto una botte. Consigliamo di arieggiare il vino per almeno 30 minuti; meglio un'ora, poiché inizialmente si presenta chiuso. Un sorprendente vino di stile atlantico, molto diverso. Una rarità.
2009 Un vino tinto gallego con struttura e rusticità. Buona entrata e con una spiccata freschezza. Il legno è marcato e risalta la frutta molto matura. Con il tempo, si evolve. Lo accompagnano sapori cremosi, vegetali e leggermente salini. Tannini secchi ma levigati. Acidità intensa ma equilibrata. Finale lungo e persistente. Un vino intenso e molto fresco, facile da bere, che migliorerà con il tempo.

Ciliegia intensa con riflessi violacei. Strato alto. Ottima lacrima.

Intensità media e grande complessità. Timide frutti rossi maturi con tocchi vegetali, balsamici (eucalipto marcato) e aromi di bosco. Con l'apertura, guadagna molto in intensità, si mostra più franco e scopriamo le spezie, un po' di caffè, inchiostro di china e leggeri tocchi affumicati, incenso. Il tutto su un intenso fondo minerale.
2020
94 Parker
93 Peñín
2019
93 Parker
2016
93 Parker
2015
93 Parker
91 Peñín
2013
93 Parker
2009
92 Parker

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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