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Vini da abbinare al sushi

Il massimo rispetto per la cucina giapponese

La cucina giapponese rispetta profondamente i sapori, presentandoli nel modo più naturale e puro possibile. Questo è il nostro punto di partenza, scegliere vini che rispettino e addirittura esaltino questi sapori. Nel caso del sushi, per un abbinamento vincente scegli vini morbidi e delicati, con pochi tannini e un'acidità fresca. Questo vale per qualsiasi tipo di vino, anche i rossi! Il sushi si abbina particolarmente bene con vini bianchi o spumanti che presentano un profilo minerale. Nei vini rosati trovi un altro alleato, poiché sono vini molto versatili, sottili e in grado di offrire sfumature interessanti. Se preferisci i rossi, opta per vini giovani di Borgogna o rossi galiziani freschi e delicati. Anche i vini rossi di lungo invecchiamento possono essere ottimi accompagnatori. Prova il sushi con vini generosi di Jerez, come il fino o la manzanilla, capaci di offrirci abbinamenti memorabili.

Qui troverai i migliori amici del sushi.

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Follas Novas 2025

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Davide 2025

Galizia

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Lafage Centenaire 2025

VDP des Côtes Catalanes (Linguadoca-Rossiglione)

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Pampaneo Airén 2025

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Tilenus Godello Monteseiros 2025

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Un godello d'altura

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Ansaldi Celso Pesce Sauvignon Blanc 2023

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Bodegas San Francisco Javier Fino Viña Corrales Pago Balbaína 2026

D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalusia)

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D.O. Navarra (Navarra)

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Nicte Rosa Pálido 2025

VT Castilla-León (Castiglia e León)

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Altanza Sauvignon Blanc 2025

D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

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Vini da abbinare al sushi

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Denominazione di origine

Cantina

Stile

Invecchiamento

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Vinificazione

Formato

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Selvadolce Crescendo 2024

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Castillo de Monjardín Chardonnay 2025

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