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Decántalo
Contatto
Biologico
Ultreia Villegas

Ultreia Villegas

Dal sacrificio alla passione pura
Biologico
Ultreia Villegas
75 cl
2023
97 Parker
98 Suckling
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Dettagli
14.00%
Alcol 14.00%
Castiglia e León
Zona di produzione Castiglia e León
D.O. Bierzo
Denominazione di origine D.O. Bierzo
Raúl Pérez
Cantina Raúl Pérez
Contiene solfiti
100% Mencía
Varietà 100% Mencía
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneUltreia Villegas 2023

Vino rosso Invecchiato in legno Biologico. 12 mesi in botti di rovere.

Ultreia Villegas 2023 è un vino che cattura con eleganza l'essenza di Valtuille de Abajo. Presenta un profumo inebriante di fiori e erbe, arricchito da una delicata presenza di frutti rossi come fragole e ciliegie. Al sorso, si percepisce un perfetto equilibrio tra leggerezza e corposità, con tannini finemente strutturati che gli conferiscono carattere senza risultare pesanti. La miscela di uve, prevalentemente mencía, gli conferisce un profilo distintivo e di grande fluidità. Questo vino non solo è una dimostrazione di abilità in cantina, ma offre anche un'esperienza memorabile sia che si scelga di gustarlo ora o di conservarlo per momenti futuri.
Stile Ultreia Villegas
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Risotti, Carni bianche, Salumi, Pesce azzurro

Su Ultreia Villegas

Chi avrebbe mai immaginato che da giovane a Raúl Pérez non piacesse il vino. Con l'attività al piano inferiore della sua casa, questo mestiere tradizionale comportava (troppi) sacrifici e ore di sudore e duro lavoro. A nessuno piace essere a casa a mangiare e doversi alzare per vendere un litro di vino, giusto? La medicina era per lui il lavoro dei sogni. E meno male che alla fine la vita lo ha portato su un'altra strada! In anticipo, perdonaci Raúl. Non vogliamo crogiolarci nel passato. Ma se avessi studiato medicina, il resto del mondo non avrebbe potuto godere di Ultreia Villegas.

Terreni sabbiosi e ceppi di oltre 100 anni sono il punto chiave di questo rosso di paraje, monovarietale di mencía. In particolare, questa parte della parcella era già stata utilizzata in precedenza per il Ultreia Valtuille; tuttavia, in questa occasione, Raúl Pérez ha preferito riservare la parte più sabbiosa per questo imbottigliamento che suscita passioni. Non è affatto facile superare la barriera degli 80 punti in Parker, e Raúl ci è riuscito già diverse volte. Una di queste con questo Ultreia Villegas. Coltivato e raccolto interamente a mano, Ultreia Villegas è prodotto con la varietà mencía fermentata in anfore aperte da 3.000 litri. Successivamente, il vino macera per almeno 60 giorni a contatto con le bucce e sarà poi pronto per i 12 mesi di affinamento che lo attendono in botti da 500 litri.

Per il giovane Raúl Pérez, il vino e il vigneto rappresentavano un "sacrificio", un "lavoro dall'alba al tramonto" dove dedicarsi al vino non era qualcosa di così glamour e significava alzarsi alle cinque del mattino. Tuttavia, la situazione cambiò quando Raúl Pérez scoprì la sua cultura, i terreni, il concetto di terroir e le persone che vi sono dietro. Da lì iniziò una passione. E questa passione continua ancora oggi con Ultreia Villegas. Benedette casualità della vita!

2023 Ultreia Villegas 2023 è un vino che cattura con eleganza l'essenza di Valtuille de Abajo. Presenta un profumo inebriante di fiori e erbe, arricchito da una delicata presenza di frutti rossi come fragole e ciliegie. Al sorso, si percepisce un perfetto equilibrio tra leggerezza e corposità, con tannini finemente strutturati che gli conferiscono carattere senza risultare pesanti. La miscela di uve, prevalentemente mencía, gli conferisce un profilo distintivo e di grande fluidità. Questo vino non solo è una dimostrazione di abilità in cantina, ma offre anche un'esperienza memorabile sia che si scelga di gustarlo ora o di conservarlo per momenti futuri.
2021

Ultreia Villegas 2021 si presenta con un fascino giovanile e una leggerezza che invita a goderne. Al naso, sprigiona un ventaglio di aromi dove spiccano ciliegie, more e un tocco sottile di tabacco e cacao amaro, completato da un accenno di mirtilli freschi. Al palato, ci accoglie con una struttura raffinata e un equilibrio che lusinga il palato. Il suo finale è lungo, lasciando un ricordo di frutti rossi maturi che perdura piacevolmente. Questo rosso è un piacere fluido e accessibile.
2023
97 Parker
98 Suckling
2021
97+ Parker

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