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Decántalo
Contatto
Vegano
Roger Goulart Rosé Brut Millésimé

Roger Goulart Rosé Brut Millésimé

Deliziosa armonia
Vegano
Roger Goulart Rosé Brut Millésimé
75 cl
2023
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Dettagli
12.00%
Alcol 12.00%
Catalogna
Zona di produzione Catalogna
Cava
Tipologia di spumante Cava
Roger Goulart
Cantina Roger Goulart
Contiene solfiti
85% Garnacha Tinta, 10% Monastrell, 5% Pinot Nero
Varietà 85% Garnacha Tinta, 10% Monastrell, 5% Pinot Nero
7.0
Servizio 7.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneRoger Goulart Rosé Brut Millésimé 2023

Cava Brut Vegano. 14 mesi in bottiglia senza sboccatura.

Roger Goulart Rosé Brut Millésimé 2023 è uno spumante rosato elegante e vivace, con un colore tenue e un perlage fine che si mantiene nel calice come una piccola sfilata di glamour. Al naso sprigiona freschezza e gioia, con frutti rossi come fragola e ciliegia che si intrecciano con un fondo cremoso e delicato. Al palato seduce con il suo equilibrio tra una leggera dolcezza e un'acidità vivace, lasciando un finale persistente che invita a gustarlo lentamente. Ideale per accompagnare dagli aperitivi sofisticati ai piatti leggeri, o semplicemente per regalarsi un momento di brio e celebrazione.
Stile Roger Goulart Rosé Brut Millésimé
Secco
Dolce
Fruttato
Cremoso
Affinamento breve
Lungo affinamento
Abbinamento
Antipasti, Sushi, Affumicati

Su Roger Goulart Rosé Brut Millésimé

Roger Goulart Rosé Brut Millésimé è un cava prodotto da Caves Roger Goulart nel comune di Sant Esteve Sesrovires (Barcellona), D.O. Cava.
 

Caves Roger Goulart è una cantina specializzata nella produzione di cavas di lunga maturazione, fondata nel 1882. In quell'anno, Magí Canals i Farré scavò nel giardino di casa sua la Cava Sant Jordi, dove in seguito iniziò a produrre cava con il metodo tradizionale champenoise.

Caves Roger Goulart produce i suoi cavas con delicatezza e rigore. Una rigorosa selezione delle migliori uve provenienti dalle zone di produzione più pregiate, con i livelli ottimali di acidità per ottenere vini base molto freschi. Questi vini, conservati nelle migliori condizioni, saranno fondamentali per la seconda fermentazione e la successiva maturazione.
 

Roger Goulart Rosé Brut Millésimé è un cava ottenuto da garnacha e pinot noir, da vigneti situati nella zona del Penedès.

Ogni varietà viene vinificata separatamente. Prima della pressatura, l'uva subisce una macerazione pellicolare a bassa temperatura. La pressatura è delicata, ottenendo solo un rendimento del 50%. Dopo la chiarificazione, il mosto fermenta a temperatura controllata, 16-18°C, con lieviti selezionati. Terminata la fermentazione, si effettuano i coupages per il tiraggio. Dopo la seconda fermentazione e una maturazione minima di 18 mesi, al momento del dégorgement viene aggiunto il liqueur d'expédition portando il livello di zucchero a circa 8 gr/litro.

 

2023
Roger Goulart Rosé Brut Millésimé 2023 è uno spumante rosato elegante e vivace, con un colore tenue e un perlage fine che si mantiene nel calice come una piccola sfilata di glamour. Al naso sprigiona freschezza e gioia, con frutti rossi come fragola e ciliegia che si intrecciano con un fondo cremoso e delicato. Al palato seduce con il suo equilibrio tra una leggera dolcezza e un'acidità vivace, lasciando un finale persistente che invita a gustarlo lentamente. Ideale per accompagnare dagli aperitivi sofisticati ai piatti leggeri, o semplicemente per regalarsi un momento di brio e celebrazione.
2022

Cava Roger Goulart Rosé Brut Millésimé 2022 affascina con il suo incantevole colore rosa rubino. Avvicinandolo al naso, emergono fresche note di lamponi e ribes, accompagnate da un sottile tocco di liquirizia. Al palato, l'ingresso è straordinariamente rinfrescante, grazie alla sua acidità vivace che esalta il carattere fruttato del vino. Le bollicine perfettamente integrate invitano a godere della sua texture cremosa, mentre il finale si prolunga, lasciando un ricordo persistente e intenso. Questa annata si distingue davvero per il suo equilibrio vibrante e la sua eleganza, rendendola un'opzione perfetta per chi cerca un cava distinto e pieno di vita.
2021

Roger Goulart Rosé Brut Millésimé è uno spumante che al naso si presenta con una deliziosa intensità aromatica in cui predominano i frutti rossi (fragola, ciliegia) accompagnati da una sfumatura dolce che ricorda la liquirizia e le caramelle gommose. Al palato si distingue per la freschezza e una gradevole nota leggermente dolce che si bilancia con la sua corretta acidità. Uno spumante rosato cremoso e deliziosamente fruttato.
2017
92 Suckling

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