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Decántalo
Contatto
Biologico
Biodinamico
Pierre Morey Bourgogne Chardonnay

Pierre Morey Bourgogne Chardonnay

Un Borgogna bianco di livello superiore
Biologico
Biodinamico
Pierre Morey Bourgogne Chardonnay
75 cl
2023
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  • La spedizione per 3 bottiglie è di 16,45 € con DHL Express IT, o di 6,95 € con InPost.
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Dettagli
12.50%
Alcol 12.50%
Borgogna
Zona di produzione Borgogna
AOC Bourgogne
Denominazione di origine AOC Bourgogne
Pierre Morey
Cantina Pierre Morey
Contiene solfiti
100% Chardonnay
Varietà 100% Chardonnay
8.0
Servizio 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazionePierre Morey Bourgogne Chardonnay 2023

Vino bianco Invecchiato in legno Biodinamico e Biologico. 12 mesi in botti di rovere francese.

Stile Pierre Morey Bourgogne Chardonnay
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Antipasti, Carni bianche, Formaggi morbidi, Pesce bianco

Su Pierre Morey Bourgogne Chardonnay

Pierre Morey Bourgogne Chardonnay è un vino bianco biologico affinato in botte, prodotto da Pierre Morey con il vitigno chardonnay nell'AOC Bourgogne, in Borgogna (Francia). 
 
Pierre Morey rappresenta l'ultima generazione di una famiglia vitivinicola della Borgogna che, già dal XVI secolo, produce vino nella prestigiosa zona di Chassagne-Montrachet e dal 1793 a Meursault. Enologo dal 1988 al 2008 presso Domaine Leflaive, attualmente gestisce 11 ettari di vigneti i cui terroir offrono una purezza, una mineralità e una longevità impressionanti in ciascuno dei loro vini. 
 
Pierre Morey Bourgogne Chardonnay proviene da vigneti situati a Meursault. Un'area di 1,76 ha le cui viti, con più di 30 anni, sono piantate in suoli relativamente profondi di argilla e calcare. Si pratica un'agricoltura biologica con trattamenti biodinamici e senza l'uso di prodotti chimici. 
 
Una volta vendemmiata a mano l'uva Pierre Morey Bourgogne Chardonnay, passa attraverso una pressatura pneumatica e il mosto viene lasciato riposare in serbatoi di acciaio inossidabile tra le 12 e le 24 ore. La fermentazione avviene in botti di rovere con lieviti indigeni. Successivamente inizia un lavoro di bâtonnage e l'affinamento dura tra i 16 e i 20 mesi.
 
Considerato uno dei produttori più importanti di vino bianco, Pierre Morey Bourgogne Chardonnay è uno chardonnay di prim'ordine. Un Bourgogne Superiore cremoso, ben strutturato e molto minerale.
 
2018 Pierre Morey Bourgogne Chardonnay 2018 è un vino bianco cremoso con aromi di frutta gialla, note erbacee e sentori tostati e speziati dolci. Al palato fresco, elegante e molto ben equilibrato. Un vino ampio e rotondo con un finale salino e minerale.
2022
88+ Parker

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Prodotto esaurito

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