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Decántalo
Contatto
Biodinamico
Pierre Morey Meursault

Pierre Morey Meursault

Un assemblaggio di tre parcelle squisite
Biodinamico
Pierre Morey Meursault
75 cl
2024
91 Parker
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Dettagli
12.50%
Alcol 12.50%
Borgogna
Zona di produzione Borgogna
AOC Meursault / Côte-d'Or
Denominazione di origine AOC Meursault / Côte-d'Or
Pierre Morey
Cantina Pierre Morey
Contiene solfiti
100% Chardonnay
Varietà 100% Chardonnay
10.0
Servizio 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazionePierre Morey Meursault 2024

Vino bianco Fermentato in barrique Biodinamico.

Stile Pierre Morey Meursault
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Carni bianche, Frutti di mare, Pesce bianco

Su Pierre Morey Meursault

Pierre Morey Meursault è un vino bianco fermentato in barrique, prodotto in modo biodinamico da Pierre Morey nell'AOC Meursault/Côte-d'Or (Borgogna) con uve di chardonnay.

Le origini della famiglia Morey in Borgogna risalgono al XVI secolo, ma è nel 1973 che Pierre Morey si stabilisce nel comune di Meursault e inizia a costruire il suo progetto più personale, con una superficie di 11 ettari di vigneti circostanti. Insieme alla figlia, lavora la vigna in modo biologico e dal 1997 la tenuta è completamente biodinamica. Il risultato è la produzione di rossi molto eleganti e bianchi straordinari.

Pierre Morey Meursault è un cuvée proveniente da tre parcelle di altissima qualità situate a Meursault. La prima, Les Forge, è un terroir poco profondo con piccoli ciottoli. La seconda, Les Pellans, ha suoli di ghiaia, mentre la terza, Les Chaumes, è caratterizzata da terreni piuttosto sassosi. Si pratica un'agricoltura biodinamica e la vendemmia è manuale al momento ottimale di maturazione.

Le uve di Pierre Morey Meursault vengono rapidamente trasportate in cantina, selezionate, delicatamente pressate in una pressa pneumatica e lasciate riposare per 12-24 ore. Successivamente inizia la fermentazione con lieviti indigeni e batonage, e infine il vino viene affinato per un periodo compreso tra 16 e 24 mesi.

Pierre Morey Meursault è un cuvée nato da tre parcelle squisite di Meursault che esprime la freschezza, la purezza e l'intensità del miglior chardonnay.

2017 Pierre Morey Meursault 2017 è un vino bianco raffinato con profumi di fiori bianchi e note speziate di zenzero. Al palato è secco, morbido ed equilibrato. Un vino delicato e puro, ma al contempo intenso e complesso.
2024
91 Parker
2022
92 Parker
2017
92 Parker

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