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Decántalo
Contatto
Pierre Morey Bourgogne Aligote

Pierre Morey Bourgogne Aligote

Un Bourgogne bianco di grande equilibrio e vivace freschezza
Pierre Morey Bourgogne Aligote
75 cl
2023
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  • La spedizione per 3 bottiglie è di 16,45 € con DHL Express IT, o di 6,95 € con InPost.
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Dettagli
12.00%
Alcol 12.00%
Borgogna
Zona di produzione Borgogna
AOC Bourgogne Aligoté
Denominazione di origine AOC Bourgogne Aligoté
Pierre Morey
Cantina Pierre Morey
Contiene solfiti
100% Aligoté
Varietà 100% Aligoté
8.0
Servizio 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazionePierre Morey Bourgogne Aligote 2023

Vino bianco Sulle fecce fini Agricoltura sostenibile.

Stile Pierre Morey Bourgogne Aligote
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Antipasti, Frutti di mare, Formaggi morbidi

Su Pierre Morey Bourgogne Aligote

Pierre Morey Bourgogne Aligote è un vino bianco su fecce, biologico, prodotto da Pierre Morey con il vitigno aligoté nella denominazione francese AOC Bourgogne Aligote, in Borgogna.
 
Enologo dal 1988 al 2008 presso Domaine Leflaive, Pierre Morey è considerato uno dei migliori enologi di vini bianchi a livello mondiale. Con un cognome vitivinicolo rinomato per la produzione di vini nella prestigiosa zona di Chassagne-Montrachet dal XVI secolo e a Meursault dal 1973, Pierre attualmente gestisce 11 ettari di vigneti per creare vini puri e minerali. 
 
Pierre Morey Bourgogne Aligote proviene da viti con un'età media di 50 anni piantate su suolo calcareo-argilloso. Per preservare la massima espressione del terroir, si lavora dal 1993 in biologico e dal 1998 in biodinamico. Un'agricoltura totalmente rispettosa che culmina con una vendemmia 100% manuale. 
 
L'uva di Pierre Morey Bourgogne Aligote viene rapidamente trasportata in cantina e passa attraverso una pressa pneumatica. Il mosto riposa in serbatoi di acciaio inossidabile per 12-24 ore. La fermentazione alcolica è spontanea con lieviti indigeni in serbatoi di cemento e la fermentazione malolattica avviene in botti di legno. Infine, l'80% del vino matura in serbatoi di cemento e il 20% in piccole botti di rovere per 12 mesi.
 
Pierre Morey Bourgogne Aligote è un bianco di Borgogna nello stile più puro di Meursault. Un monovitigno aligote di grande equilibrio e fresca vivacità. 
 
2018 Pierre Morey Bourgogne Aligote 2018 è un vino bianco dal profilo aromatico complesso di frutta fresca, note floreali e accenti balsamici. Al palato è fluido, delicato e ben equilibrato. Un vino con un'acidità vivace e un fondo minerale con sfumature saline.
2022
88 Parker
2019
88+ Parker
2018
87 Parker

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Prodotto esaurito

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