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Decántalo
Contatto
Penfolds Bin 169

Penfolds Bin 169

La prima quotazione di Penfolds su La Place de Bordeaux
Penfolds Bin 169
75 cl
2022
75 cl
2021
96 Parker
98 Suckling
92 Decanter
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Dettagli
14.50%
Alcol 14.50%
Australia del Sud
Zona di produzione Australia del Sud
Coonawarra
Denominazione di origine Coonawarra
Penfolds
Cantina Penfolds
Contiene solfiti
100% Cabernet Sauvignon
Varietà 100% Cabernet Sauvignon
17.0
Servizio 17.0

Note di degustazionePenfolds Bin 169 2022

Vino rosso Invecchiato in legno. 17 mesi in botti di rovere francese.

Penfolds Bin 169 2022 inebria con il suo colore ciliegia brillante e il suo nucleo magenta scuro. Al naso, emergono aromi affascinanti con frutti rossi che guidano il percorso, come mirtilli, ciliegie e melograni. Un tocco inaspettato di liquirizia rossa e delizie turche aggiungono profondità, mentre note sottili di grafite e olive nere sottolineano l'eredità varietale. Al palato, presenta un corpo medio e una giovinezza decisa, con quelle sfumature di ribes rosso, fico e prugna che spiccano, insieme a un inconfondibile sapore di matita di piombo tipico del Cabernet. È un vino che combina eleganza e complessità con precisione. Il suo profilo aromatico lo rende ideale per coloro che cercano vini con un carattere distintivo e un sottile equilibrio tra frutta e mineralità.

Stile Penfolds Bin 169
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Pasta, Formaggi morbidi, Carni rosse, Risotti, Selvaggina, Salumi

Su Penfolds Bin 169

Parlare di La Place de Bordeux significa entrare in un mondo di eccellenza. Non tutti i vini riescono a far parte di questo esclusivo sistema di distribuzione dove i saggi négociants - affamati delle migliori qualità - si assicurano le produzioni degne solo dei migliori ristoranti, hotel ed enoteche. Qui, la reputazione deve essere conquistata con fatica. La fama da sola non basta. Il posto va guadagnato.

In questa situazione si sono trovate alcune grandi cantine, tra cui Penfolds. Chi può mettere in discussione la qualità di questo gigante australiano? Tuttavia, nonostante i suoi quasi due secoli di storia, questa azienda non è riuscita a entrare in questo sistema commerciale fino al 2022 con il suo Penfolds Bin 169.

Penfolds Bin 169 è un rosso monovarietale di cabernet sauvignon prodotto dai vigneti di questa cantina a Coonawarra - nello stato del South Australia -, dove si trova uno dei terreni più speciali del mondo grazie al suo suolo argilloso, di colore rosso. Questa zona, situata a 400 km a sud di Adelaide e appena a nord di Penola, fu scoperta nel 1860 dai primi coloni che trovarono qui un luogo ideale per la coltivazione della frutta in generale, e dell'uva in particolare. Per essere più precisi, in questo luogo nascevano vini molto speciali, con una struttura molto diversa da quelli che si potrebbero coltivare altrove. Questo, in parte, era dovuto a due fattori: da un lato, il clima (con inverni freddi e piovosi ed estati temperate); dall'altro, evidentemente, il suolo rosso così caratteristico di questa zona, friabile al tatto, con un alto contenuto calcareo e un ottimo drenaggio, che permette l'accumulo di grandi masse d'acqua pura nei suoi strati inferiori. Queste stesse riserve idriche sono quelle che durante la siccità estiva aiutano le viti. Ma attenzione! Questo suolo non cede l'acqua facilmente, costringendo il vigneto a lavorare duramente, mantenendo rese basse ma di grande qualità e concentrazione. Tradizionalmente, la syrah era stata l'uva regina della zona; tuttavia, intorno al 1960, Mildara (cantina della zona fondata nel 1887) dimostrò al mondo intero che in quelle ettari c'era spazio anche per la cabernet sauvignon. Questa idea, promossa sotto la presidenza di Harry Ron Haselgrove, rimase per sempre, legando il nome di Coonawarra alla cabernet sauvignon.

In Penfolds, consapevoli di questa relazione, l'hanno portata a livelli massimi con la produzione di Penfolds Bin 169, un rosso che viene prodotto solo in determinate occasioni, quando l'annata è di qualità. Se l'uva non soddisfa gli standard richiesti, quell'anno passa senza la produzione di Penfolds Bin 169. Penfolds Bin 169 nasce ispirato a un altro grande della casa, il Penfolds Bin 707 (che fu il suo primo monovarietale di cabernet sauvignon). Quest'ultimo, elaborato da Schubert (mitico enologo di Penfolds), fermentava all'aria aperta e invecchiava in rovere vecchio. Oggi, ispirato da questo traguardo, Penfolds Bin 169 aspira a mantenere questa linea ma con metodi di produzione molto più innovativi.

2022

Penfolds Bin 169 2022 inebria con il suo colore ciliegia brillante e il suo nucleo magenta scuro. Al naso, emergono aromi affascinanti con frutti rossi che guidano il percorso, come mirtilli, ciliegie e melograni. Un tocco inaspettato di liquirizia rossa e delizie turche aggiungono profondità, mentre note sottili di grafite e olive nere sottolineano l'eredità varietale. Al palato, presenta un corpo medio e una giovinezza decisa, con quelle sfumature di ribes rosso, fico e prugna che spiccano, insieme a un inconfondibile sapore di matita di piombo tipico del Cabernet. È un vino che combina eleganza e complessità con precisione. Il suo profilo aromatico lo rende ideale per coloro che cercano vini con un carattere distintivo e un sottile equilibrio tra frutta e mineralità.
2019

Penfolds Bin 169 2019 si dispiega con una tavolozza di frutti di bosco dove spiccano more, ribes nero, mirtilli e accenni di ribes rosso. Nella sua evoluzione, emergono sfumature di erba tostata e un ventaglio di erbe aromatiche come alloro, salvia e rosmarino, intrecciati con un sottile alone di iodio e un tocco di cacao in polvere. Questo rosso australiano mostra un corpo medio, con una maturità che accarezza il palato senza sopraffare, offrendo una concentrazione equilibrata che promette di deliziare i sensi.
2018

Penfolds Bin 169 2018 è un rosso intenso, di colore rubino. Molto elegante. Al naso è complesso, con aromi di ribes nero, vaniglia, cedro, tabacco e spezie. Al palato è complesso e succoso, vellutato. Tannini fini. Sapori di ribes rosso e nero. Finale lungo e varietale. Molto concentrato.
2022
96 Parker
98 Suckling
2021
95 Parker
96 Suckling
2019
97 Parker
97 Suckling
2018
96 Parker
97 Suckling

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