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Decántalo
Contatto
Penfolds St. Henri Shiraz

Penfolds St. Henri Shiraz

Un Syrah radioso affinato in rovere di oltre 50 anni
Penfolds St. Henri Shiraz
75 cl
2021
97 Parker
96 Suckling
94 Decanter
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Dettagli
14.50%
Alcol 14.50%
Australia del Sud
Zona di produzione Australia del Sud
South Australia
Denominazione di origine South Australia
Penfolds
Cantina Penfolds
Contiene solfiti
100% Syrah
Varietà 100% Syrah
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazionePenfolds St. Henri Shiraz 2021

Vino rosso Invecchiato in legno Agricoltura sostenibile. 18 mesi in botti di rovere francese e americano.

Stile Penfolds St. Henri Shiraz
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Carni rosse, Selvaggina

Su Penfolds St. Henri Shiraz

Qualità straordinaria e ampia diversità, sotto queste due premesse Penfolds produce vini di altissimo livello nel sud dell'Australia. Produzioni con uno stile proprio che, senza seguire ciecamente le mode, puntano sempre all'innovazione e sono un punto di riferimento a livello internazionale. Il suo strenuo difensore è, senza dubbio, l'attuale capo di Penfolds, Peter Gago. Un enologo con più di 25 anni di esperienza che, mantenendo la filosofia tracciata dal primo chief winemaker della cantina, Max Schubert, amplia la gamma con blend di diverse annate e si avventura in una piccola incursione in Champagne e California. E sebbene ci siano sempre coloro che pensano che crescere sia inversamente proporzionale al mantenimento della qualità, Gago punta sulla diversificazione delle fonti in un'epoca in cui il cambiamento climatico è già una realtà.

Se è vero che quando parliamo di Penfolds parliamo di uno stile di vino australiano molto specifico, possiamo anche trovare elaborazioni di espressione alternativa, come nel caso di Penfolds St. Henri Shiraz. Un vino inusuale tra i vini rossi australiani di alta qualità poiché, da un lato, è prodotto unicamente con la varietà syrah (quando il blend tipico australiano è cabernet e syrah) e perché non dipende da alcun invecchiamento in rovere nuovo, così comune in Australia. In altre parole, un vino controcorrente che mostra un'espressione pulita e raffinata di syrah. Lanciato per la prima volta da Penfolds all'inizio degli anni '50, in realtà non ha ottenuto piena accettazione fino agli anni '90, quando il consumatore ha capito che un vino non deve cedere alle tendenze del momento per essere considerato un buon vino. Frutto di due parcelle speciali di un unico vigneto, l'uva fermenta con controllo della temperatura e dell'umidità. Successivamente invecchia per 19 mesi in botti di rovere francese e americano di oltre 50 anni per ottenere che il vino si sviluppi con la massima espressione del frutto e con minimi tocchi di rovere. Come esprime lo stesso Peter Gago, "Penfolds St. Henri Shiraz è un vino che può adornare con orgoglio qualsiasi tavola, in qualsiasi locale, in qualsiasi luogo".

 

2017

Penfolds St. Henri Shiraz 2017 è un vino rosso intenso con aromi di frutta nera matura accompagnati da note di moka e sfumature terrose. Al palato è ricco, vivace ed elegante. Un vino di medio corpo con un'acidità fruttata, tannini setosi e un finale lungo e piacevolmente persistente.

 
2021
97 Parker
96 Suckling
2019
96+ Parker
97 Suckling
2017
93 Parker
95 Suckling

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Prodotto esaurito

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