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Decántalo
Contatto
Mestres Visol Gran Reserva Brut Nature

Mestres Visol Gran Reserva Brut Nature

Un pioniere nella produzione di cava
Mestres Visol Gran Reserva Brut Nature
75 cl
2019
93 Parker
91 Atkin
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Dettagli
12.00%
Alcol 12.00%
Catalogna
Zona di produzione Catalogna
Cava
Tipologia di spumante Cava
Mestres
Cantina Mestres
Altri spumanti, Cava
Contiene solfiti
60% Xarel·lo, 20% Macabeo, 20% Parellada
Varietà 60% Xarel·lo, 20% Macabeo, 20% Parellada
6.0
Servizio 6.0
75 cl
Volume 75 cl

Etichetta elettronica

Note di degustazioneMestres Visol Gran Reserva Brut Nature 2019

Cava Brut Nature. 6 anni in botti di rovere e 60 mesi in bottiglia senza sboccatura.

Mestres Visol Gran Reserva Brut Nature 2019 è un cava che affascina ancor prima della prima bolla, con profumi di frutta secca, pane tostato e un delicato accenno di lievito che invita ad avvicinare il calice. Al palato è al contempo vellutato e fresco, con una leggera nota agrumata, un pizzico di salinità, un equilibrio impeccabile e una piacevole persistenza, dove ogni sorso è una danza di eleganza, perfetto per brindare a quei momenti che meritano di essere ricordati.

Stile Mestres Visol Gran Reserva Brut Nature
Secco
Dolce
Fruttato
Cremoso
Affinamento breve
Lungo affinamento

Su Mestres Visol Gran Reserva Brut Nature

Cava ottenuto da vini di riserva provenienti da vecchie viti delle varietà Macabeo, Xarel·lo e Parellada di oltre 50 anni. Affinamento sui lieviti per 6 mesi in barrique del vino base. L'intera seconda fermentazione in bottiglia avviene con tappo di sughero e dura oltre 50 mesi. "Dégorgement" manuale di tutte le bottiglie una ad una, per raggiungere la massima espressione del cava, per esaltare gli aromi, lasciare ossigenare cinque minuti e un minuto nel calice.

2019

Mestres Visol Gran Reserva Brut Nature 2019 è un cava che affascina ancor prima della prima bolla, con profumi di frutta secca, pane tostato e un delicato accenno di lievito che invita ad avvicinare il calice. Al palato è al contempo vellutato e fresco, con una leggera nota agrumata, un pizzico di salinità, un equilibrio impeccabile e una piacevole persistenza, dove ogni sorso è una danza di eleganza, perfetto per brindare a quei momenti che meritano di essere ricordati.
2018 Mestres Visol Gran Reserva Brut Nature 2018 invita a degustare un cava di carattere. Il suo colore giallo paglierino chiaro e brillante preannuncia già la sua vivacità. Avvicinandolo al naso, si percepiscono aromi affumicati e note che richiamano il pane tostato e il lievito, accompagnate da sottili sfumature di frutta come la pera e la mela, e fiori bianchi. Al palato, rivela la sua natura secca e cremosa, con un'acidità rinfrescante e un leggero accenno agrumato. Il legno è perfettamente amalgamato, mentre un pizzico di salinità conferisce una giovinezza persistente. Questo cava è consigliato per la sua complessità ed equilibrio, risultato di un lungo affinamento. L'annata 2018 si distingue per freschezza e vivacità, caratteristiche che lo rendono un piacere per i sensi in qualsiasi occasione speciale.
2014

Mestres Visol Gran Reserva Brut Nature 2014 è uno spumante secco e molto elegante. Al naso è estremamente ricco, con note tipiche della barrique, come vaniglia, sentori affumicati e tocchi balsamici che evolvono verso frutta disidratata (uvetta) e frutta matura (albicocca e mela). Al palato è strutturato, ampio e pulito, con accenti di frutta matura. Bollicina molto fine. Finale lungo e persistente.
2007 Al palato è strutturato, untuoso e persistente, ma nonostante il lungo invecchiamento mantiene una piacevole freschezza. Nel retrogusto si recuperano le note di brioche, tostati, balsamici (liquirizia), agrumi... che lo rendono molto gradevole al palato.

Giallo paglierino con riflessi limone. Perlage fine e vivace.

Aromi con un fondo dolce di madri (pasticceria), tostati cremosi, agrumi canditi, cotogna fresca, balsamici,...
2019
93 Parker
2018
93+ Parker
2017
93 Parker
2014
92 Parker
2012
91 Parker
2010
93 Peñín

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