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Decántalo
Contatto
Mas Doix 1903 Coma de Cases Vinya Classificada

Mas Doix 1903 Coma de Cases Vinya Classificada

Biodinamica, passione e autenticità in ogni goccia
Mas Doix 1903 Coma de Cases Vinya Classificada
75 cl
2022
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Dettagli
14.50%
Alcol 14.50%
Catalogna
Zona di produzione Catalogna
D.O.Q. Priorat
Denominazione di origine D.O.Q. Priorat
Mas Doix
Cantina Mas Doix
Contiene solfiti
100% Garnacha Tinta
Varietà 100% Garnacha Tinta
14.0
Servizio 14.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneMas Doix 1903 Coma de Cases Vinya Classificada 2022

Vino rosso Invecchiato in legno. 12 mesi in botte.

Stile Mas Doix 1903 Coma de Cases Vinya Classificada
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Salumi, Formaggi stagionati, Formaggi erborinati, Hamburger, Formaggi morbidi, Carni rosse, Selvaggina, Carni bianche

Su Mas Doix 1903 Coma de Cases Vinya Classificada

Mas Doix crea su excelente vino en el viñedo. No hay secretos ni fórmulas mágicas en la bodega. El trabajo crucial debe comenzar en el campo. Y aquí es esencial la relación que se mantiene con el viñedo. En el caso de Mas Doix, la biodinámica y la ecología son las dos vías fundamentales con las que logran acercarse a las cepas antiguas que cultivan en Tarragona, al noroeste de España, entre Montserrat y el Molló. Solo así pueden elaborar vinos como Mas Doix 1903 Coma de Cases Vinya Classificada. 
 
Directamente desde una Vinya Classificada llega este monovarietal de garnacha nacido en Coma de Cases. Este viñedo antiguo, de más de 30 años, fue plantado en 1945 en el municipio de Poboleda, con unas características muy singulares que lo han llevado a convertirse en una de las parcelas más excepcionales de la D.O.Q. Priorat. Sus pendientes de pizarra (licorella) y su orientación oeste (donde en verano recibe menos sol) son los dos elementos fundamentales que la hacen tan especial. Esta última cuestión no es trivial ya que resulta de gran ayuda, especialmente en verano, cuando las altas temperaturas del clima Mediterráneo se vuelven un tanto amenazantes. 
 
Durante todo el tiempo que dura la interacción entre hombre y viñedo, la biodinámica será fundamental. Y en la bodega, lo mismo. Todo comienza con la vendimia manual y el transporte de los racimos hasta la bodega. Aquí Mas Doix 1903 Coma de Cases Vinya Classificada se despalilla y se somete a un riguroso control en la mesa de selección. Desde aquí, todas las uvas pasan a las barricas de roble francés abiertas donde comenzará la fermentación alcohólica. Durante varias semanas, las levaduras estarán trabajando, transformando los azúcares del mosto en vino. Una vez terminado, Mas Doix 1903 Coma de Cases Vinya Classificada pasará tres semanas de maceración, hasta que finalmente se prense. En este paso solo se aprovechará el mosto flor (el primer líquido que saldrá al ejercer las presiones), mucho más limpio y claro que el resto de la prensa. Por último, Mas Doix 1903 Coma de Cases Vinya Classificada realizará la fermentación maloláctica y tendrá una crianza de aproximadamente un año, hasta que se embotelle sin filtrar ni clarificar. 
 
Así es como nace uno de los vinos más auténticos y especiales que puedas encontrar. ¡Un brindis por Mas Doix 1903 Coma de Cases Vinya Classificada!
2020

Mas Doix 1903 Coma de Cases Vinya Classificada 2020 è un vino rosso affinato in botte con una personalità intensa. Al naso, sprigiona aromi di ciliegie mature e more, accompagnati da sottili note di spezie e rovere. Al palato, si presenta con una struttura solida, tannini ben integrati e un finale lungo ed elegante. Perfetto per chi cerca un vino maturo ed equilibrato.
2020
96 Parker

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