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Decántalo
Contatto
Jean-Paul Benoit Droin Petit Chablis

Jean-Paul Benoit Droin Petit Chablis

Minerale, croccante e vivace
Jean-Paul Benoit Droin Petit Chablis
75 cl
2024
87 Parker
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Dettagli
12.50%
Alcol 12.50%
Borgogna
Zona di produzione Borgogna
AOC Chablis
Denominazione di origine AOC Chablis
Jean-Paul Benoit Droin
Cantina Jean-Paul Benoit Droin
Contiene solfiti
100% Chardonnay
Varietà 100% Chardonnay
12.0
Servizio 12.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneJean-Paul Benoit Droin Petit Chablis 2024

Vino bianco Invecchiato in acciaio inossidabile. 10 mesi in serbatoi di acciaio inossidabile.

Jean-Paul Benoit Droin Petit Chablis 2024 è una carezza rinfrescante per i sensi. Fin dal primo sorso, avvolge con vibranti aromi di frutta gialla come albicocca e mela, evocando le fresche brezze di una giornata primaverile. Sullo sfondo, si percepisce una sottile salinità che completa i delicati sentori di gesso e pietra bagnata, tipici delle annate più calde. Questo vino seduce per la sua freschezza e leggerezza, ideale per chi cerca un'esperienza piacevole e facile da apprezzare. Perfetto per coloro che desiderano scoprire vini con un carattere eccezionale dove freschezza e sfumature minerali si intrecciano in perfetta armonia.

Stile Jean-Paul Benoit Droin Petit Chablis
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Sushi, Pesce azzurro, Piatti speziati, Insalate, Piatti piccanti, Frutti di mare, Formaggi morbidi, Carni bianche, Pesce bianco

Su Jean-Paul Benoit Droin Petit Chablis

Se hai mai sentito dire "It runs in the family" (un'espressione che significa "è una questione di famiglia"), sai che il talento non si sceglie; si eredita. Hollywood lo dimostra con Kirk e Michael Douglas, padre e figlio, entrambi vincitori di Oscar, che hanno persino condiviso lo schermo in "It Runs in the Family" (2003). Un esempio di talento che salta di generazione in generazione e si trasforma in un vero e proprio lascito.

Nel mondo del vino, la storia si ripete in modo altrettanto impressionante con i Droin di Chablis. Domaine Jean-Paul & Benoît Droin, situato nell'affascinante regione di Chablis in Francia, produce vini di eccellenza da oltre cinquecento anni. Oggi, la tradizione continua con Jean-Paul e suo figlio Benoît, che dal 1999 si occupa della vinificazione, rappresentando nientemeno che la quattordicesima generazione dei Droin dedicata alla viticoltura.

Il domaine comprende diversi vigneti distribuiti tra Petit Chablis, Chablis, Premier Cru e Grand Cru, tutti su terreni ricchi di calcare e marna che conferiscono quella mineralità caratteristica che rende così speciali i vini di Chablis.

Tra le sue stelle, spicca Jean-Paul Benoît Droin Petit Chablis. Coltivato su terreni portlandiani con ciottoli, un suolo "premium" per lo chardonnay, su altopiani a circa 200 metri di altitudine, questo vino inizia la sua vita con una pressatura pneumatica delicata e una decantazione enzimatica naturale per 12-24 ore a 15°C. La fermentazione avviene con lieviti indigeni in serbatoi di acciaio inossidabile, seguita da una malolattica sistematica. Dopo 8-10 mesi di affinamento, i lotti vengono assemblati, chiarificati se necessario, leggermente filtrati e, infine, imbottigliati.

Jean-Paul Benoit Droin Petit Chablis è un Petit Chablis vibrante, fresco e minerale, che riflette non solo la ricchezza del terroir, ma anche la passione di una famiglia che ha saputo trasmettere il proprio savoir-faire di padre in figlio per quattordici generazioni, dimostrando che quando il talento si condivide, il lascito diventa storia. 


 

2024

Jean-Paul Benoit Droin Petit Chablis 2024 è una carezza rinfrescante per i sensi. Fin dal primo sorso, avvolge con vibranti aromi di frutta gialla come albicocca e mela, evocando le fresche brezze di una giornata primaverile. Sullo sfondo, si percepisce una sottile salinità che completa i delicati sentori di gesso e pietra bagnata, tipici delle annate più calde. Questo vino seduce per la sua freschezza e leggerezza, ideale per chi cerca un'esperienza piacevole e facile da apprezzare. Perfetto per coloro che desiderano scoprire vini con un carattere eccezionale dove freschezza e sfumature minerali si intrecciano in perfetta armonia.
2024
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