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Decántalo
Contatto
Biologico
Biodinamico
Vegano
El Lagar de Moha Tiempos Modernos Godello Ecológico

El Lagar de Moha Tiempos Modernos Godello Ecológico

Un bianco aromatico e giovane che incanta
Biologico
Biodinamico
Vegano
El Lagar de Moha Tiempos Modernos Godello Ecológico
75 cl
2024
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  • La spedizione per 3 bottiglie è di 16,45 € con DHL Express IT, o di 6,95 € con InPost.
  • Per ordini superiori a 150 € hai un 50% di sconto con DHL Express IT o InPost.
Dettagli
13.50%
Alcol 13.50%
Castiglia e León
Zona di produzione Castiglia e León
El Lagar de Moha
Cantina El Lagar de Moha
Contiene solfiti
100% Godello
Varietà 100% Godello
10.0
Servizio 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Etichetta elettronica

Note di degustazioneEl Lagar de Moha Tiempos Modernos Godello Ecológico 2024

Vino bianco Giovane Biodinamico, Biologico e Vegano.

Stile El Lagar de Moha Tiempos Modernos Godello Ecológico
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Frutti di mare, Pesce bianco, Carni rosse, Risotti, Carni bianche, Pesce azzurro, Insalate

Su El Lagar de Moha Tiempos Modernos Godello Ecológico

Da sempre Alberto Moro, profondamente legato al mondo del vino per tradizione familiare, aveva un sogno: possedere la propria cantina. Tuttavia, questo progetto non poteva essere realizzato in qualunque modo, poiché l'unica strada possibile era quella di rispettare al massimo la biodiversità dell'ambiente circostante. Finalmente, questo sogno è diventato realtà nel 2018, quando insieme a Ángeles Ortega, sua moglie, ha fondato El Lagar de Moha.
 
Tra i paesi di Rueda e Nava del Rey, nel nord-est della Spagna, si estendono i vigneti di questo progetto, dove si producono vini di alta qualità che fondono tradizione e avanguardia. Il resto del fascino è merito dell'intraprendenza di Alberto, che continua a sperimentare con nuove tecniche e materiali. Partendo sempre dalla sauvignon blanc, dalla verdejo e dalla godello - le tre varietà con cui lavora - il risultato può essere infinito. Per ora, possiamo già godere di El Lagar de Moha Tiempos Modernos Godello Ecológico. 
 
Le uve godello utilizzate per la produzione di questo bianco crescono su terreni di ciottoli, con una base argillosa e calcarea, molto povera di materia organica, dove l'umidità è una costante e i frutti della vigna sono soggetti ai forti contrasti tra il giorno e la notte. In parte, questi ciottoli aiutano a controllare l'eccesso d'acqua, prevenendo la futura comparsa di malattie fungine. Questa grande differenza influisce positivamente, portando a una vendemmia che si trasformerà in vini molto aromatici. Nel caso di El Lagar de Moha Tiempos Modernos Godello Ecológico, il lavoro inizia con la vendemmia manuale in diverse fasi, cercando sempre di trovare il momento ottimale di maturazione dei grappoli. Ciò significa dare a ciascun appezzamento il proprio tempo, con due momenti di lavoro: uno a settembre e l'altro a metà ottobre. L'uva arriva in cantina, una vecchia casa del XVIII secolo situata nel cuore di Rueda, dove viene pressata e travasata nei serbatoi di fermentazione, dove i lieviti autoctoni (che si trovano nella buccia) inizieranno a lavorare spontaneamente, senza alcun tipo di nutriente. Infine, e non per questo meno importante, El Lagar de Moha Tiempos Modernos Godello Ecológico riposerà per un certo periodo sulle sue fecce prima di essere imbottigliato. 
 
El Lagar de Moha Tiempos Modernos Godello Ecológico è un bianco aromatico e giovane di cui non dovrai preoccuparti troppo per la data di consumo. Fidati di noi. Non ne avrai bisogno. Lo berrai in un attimo, in un batter d'occhio.
2023
El Lagar de Moha Tiempos Modernos Godello Ecológico 2023 è un vino bianco leggero e aromatico che ti stupirà sin dal primo sorso. Al naso, sprigiona intensi profumi di frutta come mela verde e pera, accompagnati da una nota agrumata di limone. Al palato, la sua freschezza è evidente, con un'acidità equilibrata che lo rende estremamente facile da bere. Ideale per chi cerca un vino rinfrescante e dal profilo aromatico marcato.
 

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