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Decántalo
Contatto
Biologico
Biodinamico
Vegano
El Lagar de Moha Sapientia Sauvignon Blanc Ecológico

El Lagar de Moha Sapientia Sauvignon Blanc Ecológico

Molto più di un semplice bianco
Biologico
Biodinamico
Vegano
El Lagar de Moha Sapientia Sauvignon Blanc Ecológico
75 cl
2024
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Dettagli
13.00%
Alcol 13.00%
Castiglia e León
Zona di produzione Castiglia e León
D.O. Rueda
Denominazione di origine D.O. Rueda
El Lagar de Moha
Cantina El Lagar de Moha
Contiene solfiti
100% Sauvignon Bianco
Varietà 100% Sauvignon Bianco
10.0
Servizio 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Etichetta elettronica

Note di degustazioneEl Lagar de Moha Sapientia Sauvignon Blanc Ecológico 2024

Vino bianco Giovane Biodinamico, Biologico e Vegano.

Stile El Lagar de Moha Sapientia Sauvignon Blanc Ecológico
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Pesce bianco, Risotti, Pesce azzurro, Pasta, Frutti di mare

Su El Lagar de Moha Sapientia Sauvignon Blanc Ecológico

Da una delle cantine più all'avanguardia della D.O. Rueda - dove l'innovazione nei materiali è una costante -, arriva il verdejo più classico: El Lagar de Moha Sapientia Sauvignon Blanc Ecológico. 
 
Da El Lagar de Moha, la prima cantina della denominazione certificata come biologica, proviene questo bianco giovane, ecologico e vegano che rappresenta l'espressione più pura del nord-ovest della Spagna. In questa regione, con una grande tradizione vinicola, abbondano i terreni di ciottoli, poveri di materia organica, con un sottosuolo calcareo e argilloso. Mentre nella parte superiore l'acqua drena facilmente, in quella inferiore le precipitazioni vengono trattenute, trasformandosi in un grande serbatoio che risulta di grande aiuto per il calore, specialmente nei mesi estivi, molto secchi e caldi. In questo contesto, e tenendo conto di ciò che comporta lavorare la terra senza l'ausilio di prodotti chimici, è importante sottolineare il grande lavoro svolto dai suoi proprietari, Alberto Moro e Ángeles Ortega. Tutte le operazioni sono manuali, inclusa la vendemmia, e i vigneti (distribuiti tra Rueda e Nava del Rey) sono coltivati biologicamente. 
 
L'altra metà di El Lagar de Moha Sapientia Sauvignon Blanc Ecológico viene lavorata in cantina, con fermentazioni spontanee a partire da lieviti autoctoni, già presenti sulla buccia dell'uva. Questo dettaglio è ciò che conferisce a El Lagar de Moha Sapientia Sauvignon Blanc Ecológico il suo carattere, rendendolo un vino unico al mondo. Infine, dopo un breve affinamento sulle sue fecce fini, El Lagar de Moha Sapientia Sauvignon Blanc Ecológico viene imbottigliato dopo una leggera filtrazione con bentonite. 
 
Molto più di un semplice vino, El Lagar de Moha Sapientia Sauvignon Blanc Ecológico è una delle proposte più ammirevoli e impegnate che si possano trovare.
2023
El Lagar de Moha Sapientia Sauvignon Blanc Ecológico 2023 è un vino bianco fresco e vibrante. Al naso, emergono note di frutta tropicale come ananas e frutto della passione, accompagnate da un tocco agrumato che ricorda il pompelmo. Al palato, la sua acidità è equilibrata e rinfrescante, con un finale pulito e persistente. Questo vino è ideale per chi cerca un bianco aromatico e di facile beva.
 

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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