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Vini rossi di Rioja invecchiati, l'importanza dell'affinamento

04/09/2020 Produzione del vino

Chi non ha mai sentito parlare dei vini di La Rioja? Questa rinomata regione vinicola spagnola è conosciuta in tutto il mondo grazie agli straordinari vini che vi si producono. Vini per tutti i gusti e in praticamente tutti gli stili, che nascono in parcelle privilegiate sotto standard di qualità che le hanno conferito uno status che in Spagna condivide solo con la DOQ Priorat.

Paisaje de La Rioja

Ma come sono i vini di La Rioja che riscuotono tanto successo a livello mondiale? Su Decántalo ti offriamo una vasta gamma di opzioni, vini che, secondo la Denominación de Origen Calificada Rioja, si possono dividere in due modi: per il loro luogo di origine e per il loro invecchiamento.

È chiaro che il luogo di origine è un fattore determinante che forgia la personalità del vino. L'ambiente, i climi, i suoli, l'altitudine, le ore di esposizione solare, la quantità di pioggia ricevuta all'anno... daranno forma al carattere di ciascuno di essi.

D'altra parte, l'invecchiamento è uno dei tratti distintivi dei vini di Rioja. La capacità di durare nel tempo è una qualità che solo i grandi vini possiedono, per questo motivo l'affinamento gioca un ruolo preponderante. Una favorevole evoluzione di un vino è il risultato di una materia prima eccellente e di una gestione magistrale, soprattutto del suo invecchiamento in botti di rovere, che possa potenziarne le virtù e conferirgli nella giusta misura caratteristiche organolettiche che lo completeranno e arricchiranno senza oscurarne l'essenza.

Se parliamo dunque dei vini di Rioja secondo il loro invecchiamento, una delle categorie che riscuote più successo tra i consumatori è lo stile di vini qualificati come Crianza.

Sai in cosa consiste?

Vini Crianza di Rioja

Nel caso dei vini di Rioja, il loro Consejo Regulador stabilisce che i crianza sono vini che hanno trascorso almeno un anno in botti di rovere se sono rossi e se sono bianchi si richiede che abbiano trascorso almeno sei mesi di affinamento in botti di rovere.

Come identificarli?

La DOCa Rioja ce lo rende abbastanza facile poiché troverai sempre un'etichetta sulla bottiglia che lo certifica in modo molto chiaro, come puoi vedere nell'immagine.

Etiqueta de la DOCa Rioja que certifica los vinos de Crianza.

Come sono i vini crianza di Rioja?

Nonostante condividano lo stesso tempo e sistema di invecchiamento, puoi trovare stili diversi a seconda di ciò che ogni cantina cerca di ottenere nei suoi vini e di ciò che apportano ciascuna delle varietà utilizzate. Un assemblaggio di diverse uve invecchiate in botti di rovere nuove non ti offrirà le stesse caratteristiche di un vino monovarietale che è stato affinato in botti di rovere usate. Questa è parte della magia! Che all'interno della stessa classificazione puoi trovare stili totalmente diversi. Ricorda che i vini sono vivi! E quelli ben fatti, per fortuna, non sono un prodotto industriale, quindi ciascuno di essi ha il proprio carattere e personalità.

Di seguito ti parleremo di tre vini rossi crianza di Rioja che offrono stili diversi per permetterti di scegliere quello che meglio si adatta ai tuoi gusti.

Ti va di provarli?

Palacios Remondo La Montesa

La Montesa - La Rioja

Álvaro Palacios, il mago dei vini, riscopre nella sua natia Rioja la varietà garnacha offrendole il protagonismo che solitamente ha il tempranillo nei vini delle terre riojane, ottenendo così un vino fresco, delicato e piacevole. Un rosso con 12 mesi di affinamento in cui si utilizzano botti nuove e usate che permettono l'espressione più sottile e versatile di Rioja e totalmente accessibile!

Muga Crianza

Muga Crianza - La Rioja

Parlare di Muga significa parlare di oltre 80 anni di tradizione vinicola dove il nome stesso è già garanzia di qualità. Con questo rosso elaborato con il coupage tradizionale di Rioja, la cantina porta l'affinamento al limite presentando un vino con 24 mesi di invecchiamento in botti di rovere americano e francese, che vengono realizzate nella stessa tonnelleria della cantina, e 12 mesi di riposo in bottiglia prima della sua commercializzazione, il che dà come risultato un vino avvolgente e carnoso, con note speziate, di vaniglia e tostate del caffè che ci rimandano al suo affinamento e un passaggio in bocca mieloso e persistente, in definitiva il tipo di vino di Rioja che tutti si aspettano.

Izadi Crianza

Izadi Crianza - La Rioja

Bodegas Izadi ci offre un monovarietale di tempranillo, l'uva regina di Rioja, con 14 mesi di affinamento in botti di rovere francese e americano, il 20% delle quali sono nuove. Come risultato abbiamo un rosso succoso, di stile moderno, elegante ed equilibrato. In definitiva, un vino per non sbagliare.

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