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Vini della Grecia, prelibatezze dell'Olimpo

09/02/2021 Produzione del vino

Considerata come una delle regioni vitivinicole più antiche del mondo, i vini della Grecia sono da sempre un punto di riferimento per i produttori moderni. Una vasta esperienza nella coltivazione della vite e nella produzione del vino che, sotto l'influenza del Mar Mediterraneo e di terreni poveri, ricchi di calcare e sottosuolo vulcanico, ha permesso di diffondere la qualità dei suoi vini in tutto il mondo. 

Isole greche

3 vini greci divini

Gerovassiliou Avaton 

Gerovassiliou Avaton

Questo vino rosso è un tesoro greco che nasce nel cuore della Macedonia, a Epanomi, ed è frutto delle tre varietà autoctone mavroudi, mavrotragano e limnio, quest'ultima, curiosamente, la più antica uva greca conosciuta. Un vino rosso autentico e di carattere che ci apre le porte alla grande ricchezza dei vini varietali greci. 

Vassaltis Assyrtiko

Vassaltis Assyrtiko

Originario di Santorini, una delle isole con più eruzioni vulcaniche, è un vino bianco prodotto da Yannis Valambous, una viticoltrice che, con il massimo rispetto, lavora per recuperare la tradizione vitivinicola dell'arcipelago. Prodotto con la varietà autoctona assyrtiko, un'uva coltivata su roccia vulcanica con alto contenuto di basalto, è senza dubbio un vino bianco esplosivo di carattere minerale.  

Thymiopoulos Rosé de Xinomavro

Thymiopoulos Rosé de Xinomavro

La Grecia produce anche vini rosati e una prova di ciò è questo Thymiopoulos Rosé de Xinomavro. Un vino prodotto con la varietà autoctona xinomavro nella zona della Macedonia e che, attraverso metodi ecologici e biodinamici, gode di deliziosi aromi fruttati, una struttura ben definita e una meravigliosa acidità elettrizzante. Un rosato frutto del dio Dioniso in persona. 

Ora che ti abbiamo aggiornato un po' sui vini greci, sicuramente ti è venuta voglia di provarli. E chi siamo noi per impedirti di farlo? Entra su Decántalo e goditi dei vini benedetti dagli stessi dei dell'Olimpo. Salute!

Immagine di Matthew Waring.

Originale su Unsplash @matthewwaring

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