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Di cosa parliamo quando parliamo di supertuscan?
Parlare della Toscana (Italia) ci riporta, senza dubbio, a un viaggio attraverso una regione di straordinaria bellezza naturale e culturale unica, ricca di storia, arte e paesaggi mozzafiato di colline rigogliose coperte di vigneti e uliveti, cipressi e girasoli.
La Toscana è una delle regioni vinicole più mediatiche e romantiche del mondo. Qui, negli anni '70, nacquero i “supertuscan”. E non ci riferiamo a nessun tipo di supereroi con poteri speciali, ma a vini con caratteristiche particolari che oggi sono riconosciuti e ricercati in tutto il mondo per la loro grande qualità.
Vuoi saperne di più? Te lo spieghiamo qui.
La Toscana è la culla della varietà sangiovese, il cui nome significa “il sangue di Giove”. Oltre ad essere la varietà più coltivata in Italia, è un'uva storica della regione, con la quale si producono i famosi vini Chianti.
Originariamente, questi vini erano bianchi, secondo la loro prima apparizione in registri che risalgono al XIV secolo. Fu più tardi che i viticoltori si concentrarono sull'uva sangiovese per la loro produzione.
Nel XVIII secolo, un gruppo di viticoltori decise di formare la “Lega del Chianti”, il cui simbolo è il famoso “gallo nero” (gallo nero), per limitare la produzione e proteggersi dalla concorrenza. Questo potrebbe essere considerato il primo antecedente di quella che oggi sarebbe la loro denominazione di origine. Attualmente, il Chianti viene prodotto in otto denominazioni, essendo la D.O.C.G. (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) Chianti Classico, la più riconosciuta.
Durante gli anni '70 la Toscana cadde in crisi e fu allora che un gruppo di viticoltori decise di piantare varietà tipiche di Bordeaux, come la cabernet sauvignon o la merlot. Il sistema di denominazioni della Toscana è tanto rigoroso quanto complesso, per cui i vini prodotti con la varietà sangiovese in coupage che includevano varietà francesi non potevano aspirare ad essere classificati sotto la denominazione Chianti, anche se di eccellente qualità.
I viticoltori non vollero accontentarsi di etichettare i loro vini come “vino da tavola” (vino da tavola) per cui adottarono il nome di vini supertoscanos (Supertuscan).
Oltre a produrre coupage di sangiovese con varietà francesi, questi innovativi viticoltori iniziarono a sperimentare con moderne tecniche di vinificazione e pratiche di invecchiamento in stile bordolese che sfidarono definitivamente le norme stabilite in quell'epoca. Da qui nacquero grandi vini che rapidamente divennero il simbolo dei nuovi Supertuscan: Sassiscaia e Tignanello, due iconici rossi di riconoscimento mondiale.
Come sono i vini supertoscanos?
Come già accennato, una delle caratteristiche principali dei supertoscanos è che sono prodotti con l'uva sangiovese accompagnata da varietà classiche dei coupage di Bordeaux (Francia) come la cabernet sauvignon, la cabernet franc, la merlot o la petit verdot. Sono vini corposi, che combinano eleganza e struttura e che tendono ad essere più audaci dei tradizionali rossi toscani. Sono vini con un buon potenziale di invecchiamento e si distinguono per il loro focus sulla qualità e l'eccellenza.
A causa della rigorosa regolamentazione vinicola, per anni sono stati etichettati come “vino da tavola”, ma finalmente nel 1995 sono stati creati IGT (Indicazione Geografica Tipica) adattati a questa nuova categoria di vini di alta qualità.
I supertoscanos nel mondo
Nel corso dei decenni, i vini supertoscanos hanno guadagnato riconoscimento e accettazione internazionale.
Si dice che Robert Parker, il guru americano del vino, abbia contribuito al loro successo, poiché questi nuovi vini toscani si adattavano allo stile di vino (molta frutta matura, ricco di eleganti tannini e con invecchiamento in barrique, in stile bordolese) che lui solitamente promuoveva nella sua guida “The Wine Advocate”.
Quello che è chiaro è che la loro qualità eccezionale, il loro carattere unico e la loro capacità di sfidare le norme tradizionali hanno sedotto gli amanti del vino in tutto il mondo.
Molti di questi vini hanno ottenuto alte valutazioni e riconoscimenti da critici specializzati e pubblicazioni di rilievo, il che ha contribuito al loro prestigio e alla loro domanda.
Rossi come il Sassiscaia o il Tignanello sono autentiche bottiglie di culto.
I vini supertoscanos rappresentano un'evoluzione emozionante e audace nella tradizione vitivinicola della Toscana. La loro capacità di combinare l'eccellenza delle varietà di uva francesi con l'autenticità dell'uva sangiovese ha portato alla creazione di vini memorabili, di straordinaria longevità.
Se sei un appassionato di vino in cerca di nuove esperienze e sapori, non esitare a esplorare il meraviglioso mondo dei vini supertoscanos. Questi vini ti porteranno in un viaggio di scoperta e piacere sensoriale che non dimenticherai mai! Vini di spirito francese, con tutto il fascino e il potere di seduzione mediterranea della Toscana.
