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Alla scoperta di Remelluri con Telmo Rodriguez
Si dice che i cani somigliano ai loro padroni, e quando arriviamo a Remelluri, il cane della cantina di Telmo Rodríguez ne è la prova vivente: instancabile, attento, sempre concentrato sulla palla. Durante tutta la visita non smette di chiederci di lanciargliela, e ogni volta che ci riesce, torna con la stessa energia. Così è Telmo con il vino!
Se Telmo è conosciuto per qualcosa, è per essere un instancabile cercatore, che percorre la Spagna alla ricerca di vigne antiche, nascoste e ricche di storia, con la pazienza e la passione di chi sa che i gioielli non si trovano per caso.
Cercatore di paesaggi
Telmo non cerca solo uve, ma territori con un'anima. Dal suo auto estrae una lampada antica da restaurare, un omaggio alla fusione di tradizione e modernità che caratterizza il suo lavoro. Per lui, se un vigneto è magico, ciò che è veramente meraviglioso è la natura che lo circonda: boschi, calcari, fiumi e colline che plasmano la personalità di ogni vino.
La sua esperienza attraversando la Spagna, dalle cañadas reales ai vigneti dimenticati, gli ha insegnato che la Spagna è piena di luoghi incredibili, molti dei quali sconosciuti persino ai locali. Recuperare questi gioielli, preservarli e trasformarli in vini eccezionali è diventata la sua missione. Remelluri, la sua casa familiare nella Rioja Alavesa, è la base dove tutto questo prende vita, con vigneti coltivati senza erbicidi, rispettando la biodiversità e la storia di ogni parcella.
Telmo spiega che i grandi vini nascono da luoghi di grande talento, e che la ricchezza del terroir non risiede solo nella terra o nel clima, ma anche nella sensibilità e passione di chi lo lavora. Il suo progetto Lindes riflette questa filosofia: recuperare vigne storiche, collaborare con viticoltori locali e creare vini che raccontino la storia della Rioja più autentica.
Ribelle difensore del vino spagnolo
Telmo è un viaggiatore instancabile e un ribelle per convinzione. Da Irún a Madrid, da Valladolid a Bordeaux, la sua vita è stata una continua scoperta di terroir, tecniche e culture viticole. Ma torna sempre a casa, a Remelluri, per dimostrare che anche in Spagna si possono produrre alcuni dei migliori vini del mondo.
Con progetti come Las Beatas e Remelluri Blanco, Telmo ha sfidato le norme, ha eluso le burocrazie e ha scommesso su vini radicali e autentici. Non si tratta di prestigio né di punteggi —anche se i suoi vini hanno ottenuto 100 punti— ma di recuperare l'essenza della viticoltura spagnola, di restaurare vigneti, cantine sotterranee e tradizioni dimenticate.
Telmo non cerca di reinventare la Spagna; cerca di restaurarla. Ha restaurato muri, vigneti, cantine sotterranee e edifici storici, rispettando la tradizione e il lascito di ogni luogo. La sua ribellione si riflette anche nella sua opposizione alle tendenze degli anni '90, quando la pressione sociale e il mercato spingevano tecniche industrializzate e uniformi che distruggevano l'autenticità del paesaggio e del vigneto.
Tra radici e nuovi orizzonti
La storia e la cultura del vino sono parte della sua battaglia: recuperare ciò che è perduto, preservare ciò che è autentico ed elevare la viticoltura spagnola a un livello internazionale, senza perdere la connessione con il territorio e le persone che lo abitano.
Telmo crede che la Spagna abbia un enorme potenziale ancora da scoprire. Sebbene il paese non sia ancora pienamente riconosciuto nel mondo del “fine wine”, la passione delle nuove generazioni e il recupero di terroir storici promettono un futuro brillante. Per lui, la continuità, la coerenza e la sensibilità sono importanti quanto la tecnica e la tradizione, perché un grande vino nasce dalla cura del territorio e delle persone che lo lavorano.
La sua visione internazionale si nutre di viaggi ed esperienze: Grecia, Francia, Italia e lo studio del vecchio mondo gli hanno insegnato che ogni regione ha il suo linguaggio, e che l'autenticità non si improvvisa; si coltiva con tempo, rispetto e passione.
Prima di salutarci, il cane di Remelluri si avvicina di nuovo, curioso e fedele. Telmo gli dà da mangiare e si assicura che sia curato in sua assenza. Quel gesto, piccolo ma significativo, riassume la sua filosofia: il vino, come la vita, si fa meglio curando ciò che è autentico, ciò che ha storia e ciò che si ama. Così, con la stessa passione con cui si prende cura del suo cane e delle sue vigne, Telmo Rodríguez continua il suo viaggio, cercando paesaggi, difendendo tradizioni e trasformando il futuro del vino spagnolo.
