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Decántalo
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Viña Elena Bruma del Estrecho Finca Mandiles

Viña Elena Bruma del Estrecho Finca Mandiles

La sfida più grande della D.O.P. Jumilla
Viña Elena Bruma del Estrecho Finca Mandiles
75 cl
2022
93 Parker
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Dettagli
15.00%
Alcol 15.00%
Murcia
Zona di produzione Murcia
D.O. Jumilla
Denominazione di origine D.O. Jumilla
Bruma del Estrecho de Marín
Cantina Bruma del Estrecho de Marín
Contiene solfiti
100% Monastrell
Varietà 100% Monastrell
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneViña Elena Bruma del Estrecho Finca Mandiles 2022

Vino rosso Invecchiato in legno. 10 mesi in botti di rovere francese.

Viña Elena Bruma del Estrecho Finca Mandiles 2022 è un vino rosso che si distingue per la sua freschezza e leggerezza. Al naso, dispiega un ventaglio di aromi che includono frutti rossi come fragola e ciliegia, insieme a frutti neri maturi come more. Si percepiscono anche sottili tocchi di cacao in polvere e liquirizia, con un fondo di eucalipto e note minerali che gli conferiscono complessità. Al palato, si presenta fluido e di facile beva, riflettendo il suo profilo fresco e fruttato.

Stile Viña Elena Bruma del Estrecho Finca Mandiles
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Formaggi stagionati, Pesce azzurro, Funghi, Formaggi erborinati, Insalate, Carni bianche, Formaggi morbidi, Salumi, Carni rosse, Legumi

Su Viña Elena Bruma del Estrecho Finca Mandiles

“Bicho cattivo, non muore mai”. O meglio: “Buon vigneto, non muore mai”. Sapersi adattare a tutte le circostanze (climatiche) e avere una sufficiente capacità di resilienza sono due fattori fondamentali anche nel vino. E se non ci credete, chiedetelo al vigneto Mandiles, nella D.O.P. Jumilla, che ha saputo superare ogni tipo di circostanza. Né il terreno difficile (pieno di pietre), né le piaghe, né le cattive pratiche sono riusciti a danneggiare i grappoli di questo vigneto di oltre 65 anni situato nel pieno Estrecho de Marín, a sud della denominazione. Qui nasce il rosso Viña Elena Bruma del Estrecho Finca Mandiles. E ti assicuriamo che non ti deluderà.

Elena Pacheco e Isio Ramos sono i nomi dietro questo progetto; le menti brillanti che hanno saputo dare alla monastrell una nuova visione e una nuova vita. Questa varietà, autoctona e la più abbondante della D.O.P. Jumilla, acquisisce con Bruma del Estrecho una nuova dimensione in cui mostra diversi profili in funzione del microclima, del suolo e della localizzazione di ciascuno dei paraggi e delle parcelle dove cresce. Solo in questo modo il terroir può parlare con totale libertà, senza artifici né maschere che ne nascondano l'essenza. Nel caso di Viña Elena Bruma del Estrecho Finca Mandiles parliamo di una valle (tra le montagne Rajica de Enmedio e Solana Sopalmo), con suoli pietrosi e calcarei, dove la nota predominante è il calore, le alte temperature e un clima quasi desertico. Nulla di tutto ciò impedisce che le radici di questo vigneto, piantato con la codaura verso nord —perché le radici abbiano sempre ombra—, trovino l'acqua e la temperatura perfetta per sopravvivere e dare frutti in un paesaggio con un clima così ostile.

Tenendo conto di tutto ciò, il lavoro e il trattamento che ricevono i grappoli sono estremamente importanti. In questo senso Viña Elena Bruma del Estrecho Finca Mandiles viene vendemmiato manualmente, a 359 metri di altitudine, e trasportato in casse di circa 10 Kg per evitare rotture. Non vogliamo che le uve arrivino distrutte in cantina, vero? Qui Viña Elena Bruma del Estrecho Finca Mandiles viene lavorato e macinato, rompendo la buccia e passando a tini di legno di rovere, dove Viña Elena Bruma del Estrecho Finca Mandiles fermenta e macera per circa 12 giorni. Durante questo processo, in cui il vino sarà a contatto con la pelle dell'uva, Viña Elena Bruma del Estrecho Finca Mandiles si arricchisce in aromi e colore. Uno spettacolo. Infine viene pressato e lasciato riposare per alcuni mesi.

Il mondo della viticoltura è pieno di sfide. Ma in Viña Elena Bruma del Estrecho Finca Mandiles la sfida è di un altro livello. Avviso ai naviganti: solo per i palati più esigenti.

2022

Viña Elena Bruma del Estrecho Finca Mandiles 2022 è un vino rosso che si distingue per la sua freschezza e leggerezza. Al naso, dispiega un ventaglio di aromi che includono frutti rossi come fragola e ciliegia, insieme a frutti neri maturi come more. Si percepiscono anche sottili tocchi di cacao in polvere e liquirizia, con un fondo di eucalipto e note minerali che gli conferiscono complessità. Al palato, si presenta fluido e di facile beva, riflettendo il suo profilo fresco e fruttato.
2021

Viña Elena Bruma del Estrecho Finca Mandiles 2021 dispiega un ventaglio di aromi dove spiccano ciliegie e lamponi, intrecciati con note di noci e un delicato fondo di erba secca. Al palato, sorprende per la sua leggerezza e fluidità, con una presenza speziata che esalta il suo carattere. Questo vino rosso è un'opzione rinfrescante e facile da bere, ideale per chi cerca sapori fruttati e una texture morbida.
2022
93 Parker
2021
88 Parker
92 Peñín

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