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Decántalo
Contatto
Biologico
Torelló Collection Brut Nature

Torelló Collection Brut Nature

Un pregiato spumante frutto di 10 anni di affinamento
Biologico
Torelló Collection Brut Nature
75 cl
2014
95 Parker
redeemOttieni 2,22 € su Saldo Decántalo acquistando questo prodotto
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Dettagli
12.00%
Alcol 12.00%
Catalogna
Zona di produzione Catalogna
Corpinnat
Tipologia di spumante Corpinnat
Torelló
Cantina Torelló
Altri spumanti, Cava, Corpinnat, Vino
Contiene solfiti
40% Macabeo, 40% Xarel·lo, 20% Parellada
Varietà 40% Macabeo, 40% Xarel·lo, 20% Parellada
9.0
Servizio 9.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneTorelló Collection Brut Nature 2014

Corpinnat Brut Nature Biologico. 120 mesi in bottiglia senza sboccatura.

Stile Torelló Collection Brut Nature
Secco
Dolce
Fruttato
Cremoso
Affinamento breve
Lungo affinamento
Abbinamento
Foie gras, Frutti di mare

Su Torelló Collection Brut Nature

 
Torelló Collection Brut Nature è uno spumante biologico prodotto dalla cantina Torelló sotto la garanzia di qualità Corpinnat nel Penedès (Catalogna) con le varietà xarel·lo, macabeo e parellada.
 
Torelló è uno dei riferimenti nell'elaborazione di spumanti di qualità nel Penedès. Un progetto familiare iniziato nel 1951 da Francesc Torelló i Casanovas quando cambiò la politica di commercializzare le sue uve per creare i propri vini. Attualmente tutti i suoi spumanti sono prodotti sotto il distintivo Corpinnat. Un marchio collettivo che raggruppa alcuni selezionati produttori del Penedès che garantiscono l'elaborazione nella propria tenuta, in modo biologico e con un invecchiamento minimo di 18 mesi. 
 
Torelló Collection Brut Nature è un blend delle tre varietà tradizionali degli spumanti del Penedès: xarel·lo, macabeo e parellada. Vigneti coltivati su terreni argilloso-calcarei la cui accumulazione di carbonato di calcio limita la disponibilità di acqua nella vigna, beneficiando così la qualità della bacca. Tutta l'agricoltura è biologica e la vendemmia è manuale in casse da 25 kg.
 
In cantina l'uva viene selezionata su tavolo e passa attraverso una pressatura delicata. Con il mosto di Torelló Collection Brut Nature si realizza una prima fermentazione con lieviti autoctoni in serbatoi di acciaio inossidabile. Successivamente si avvia una seconda fermentazione in bottiglia con lieviti autoctoni del Penedès e infine passa attraverso un invecchiamento di 120 mesi. 
 
Torelló Collection Brut Nature è uno spumante di qualità suprema in omaggio al fondatore della cantina. Un vero Corpinnat che a suo tempo è stato riconosciuto come il miglior spumante dell'anno al prestigioso International Wine Challenge e la cui produzione, numerata una per una, è molto limitata. Quindi se vuoi provarlo, affrettati!
 
2009 Torelló Collection Brut Nature 2009 è uno spumante cremoso con una bollicina fine e persistente e un bouquet complesso di frutta matura, note affumicate e sfumature di brioche. Al palato presenta un'ottima struttura, ricco di eleganti sfumature e con una texture cremosa e delicata. Un Corpinnat con un grande potenziale di invecchiamento in bottiglia.
2014
95 Parker
2012
95 Parker
92 Suckling
2011
96 Parker
2009
94 Parker

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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