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Decántalo
Contatto
Biologico
Torelló Finca Can Martí Brut Reserva

Torelló Finca Can Martí Brut Reserva

L'esaltazione della personalità Torelló
Biologico
Torelló Finca Can Martí Brut Reserva
75 cl
2019
91 Parker
redeemOttieni 0,46 € su Saldo Decántalo acquistando questo prodotto
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Dettagli
11.50%
Alcol 11.50%
Catalogna
Zona di produzione Catalogna
Corpinnat
Tipologia di spumante Corpinnat
Torelló
Cantina Torelló
Altri spumanti, Cava, Corpinnat, Vino
Contiene solfiti
32% Chardonnay, 32% Xarel·lo, 22% Macabeo, 14% Parellada
Varietà 32% Chardonnay, 32% Xarel·lo, 22% Macabeo, 14% Parellada
8.0
Servizio 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneTorelló Finca Can Martí Brut Reserva 2019

Corpinnat Brut Biologico. 36 mesi in bottiglia senza sboccatura.

Stile Torelló Finca Can Martí Brut Reserva
Secco
Dolce
Fruttato
Cremoso
Affinamento breve
Lungo affinamento
Abbinamento
Pesce bianco, Risotti, Frutti di mare

Su Torelló Finca Can Martí Brut Reserva

Torelló Finca Can Martí Brut Reserva è uno spumante prodotto dalla cantina Torelló nel comune di Gelida (Barcellona), Corpinnat.

Torelló è una cantina a conduzione familiare che affonda le sue radici nel 1951, quando Francesc Torelló i Casanovas decise di reindirizzare l'attività agricola di famiglia iniziando a produrre vini e spumanti imbottigliati.

La famiglia Torelló possiede una splendida tenuta di origine medievale (anno 1935) di 135 ettari, con ulivi e vigneti, dove da alcuni anni coltivano in modo biologico varietà autoctone e alloctone. Producono tutti i loro vini e spumanti con rigore e passione, esprimendo tutto il carattere e la personalità della zona di origine.

Nella tenuta di Can Martí troviamo suoli argilloso-calcarei e un clima tipicamente mediterraneo, con una temperatura media annua di 16°C, una pluviometria media di 460 mm/anno e precipitazioni concentrate in primavera e autunno.

Torelló Finca Can Martí Brut Reserva è uno spumante ottenuto da Chardonnay, Macabeo, Xarel·lo e Parellada, da vigneti propri situati nella tenuta di Can Martí.

La vendemmia è manuale, con selezione dell'uva nel vigneto. Una volta in cantina, l'uva viene diraspata e pressata. Il mosto ottenuto fermenta in serbatoi di acciaio inossidabile a temperatura controllata con lieviti autoctoni. Ogni varietà viene vinificata separatamente e una volta effettuato il coupage si stabilizza e chiarifica naturalmente in serbatoi di cemento. Con questo vino si effettua il tiraggio per la seconda fermentazione in bottiglia dove avverrà un affinamento sui lieviti di almeno 36 mesi. Trascorso questo periodo si effettua il dégorgement senza aggiunta di zucchero.

 

2016

Torelló Finca Can Martí Brut Reserva 2016 è uno spumante maturo con un bouquet complesso di aromi di frutta bianca accompagnati da note erbacee e sentori balsamici. Al palato è gentile, secco e fresco. Un corpinnat con una costante presenza di frutta bianca, un'acidità ben equilibrata e un passaggio gradevole e vellutato. Il finale è lungo e leggermente amaro.
2019
91 Parker
2015
91 Suckling

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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