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Decántalo
Contatto
Biodinamico
Terra Vermella

Terra Vermella

Autentica identità mediterranea
Biodinamico
Terra Vermella
75 cl
2021
95 Parker
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Dettagli
12.50%
Alcol 12.50%
Catalogna
Zona di produzione Catalogna
Ester Nin
Cantina Ester Nin
Pet-Nat, Vino
Contiene solfiti
100% Parellada
Varietà 100% Parellada
10.0
Servizio 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneTerra Vermella 2021

Vino bianco Invecchiato in legno Biodinamico. 8 mesi sulle fecce in barrique.

Terra Vermella 2021 ti avvolge in una meravigliosa passeggiata attraverso un giardino in fiore. Con aromi predominanti di pesca e albicocca, ti trasporta a giornate primaverili e soleggiate. Al palato, questo bianco offre una consistenza cremosa con un'acidità vibrante che dona freschezza e vivacità. Il suo passaggio è strutturato ed elegante, rivelando alla fine delicati tocchi minerali che aggiungono complessità all'insieme. L'annata 2021 di Terra Vermella è stata particolarmente favorevole, offrendo uve di eccellente qualità grazie a condizioni climatiche propizie, esaltando la qualità delle sue note floreali e fruttate. Ideale per chi cerca un bianco sofisticato e ricco di sfumature.

Stile Terra Vermella
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Pesce bianco, Risotti, Piatti speziati, Affumicati, Frutti di mare

Su Terra Vermella

Terra Vermella è un vino bianco biodinamico prodotto da Ester Nin nel Pla de Manlleu, Barcellona, con la varietà parellada e riconosciuto dalla D.O. Penedès (Catalogna).
 
Ester Nin inizia la sua carriera come enologa nel Priorat con l'aiuto della sua compagna di studi Sara Pérez di Mas Martinet. Dopo aver lavorato per diverse cantine nella zona, decide di creare il proprio progetto insieme al suo compagno Carlos Ortiz. Sebbene risiedano a Porrera, cuore del Priorato, decidono di vinificare un antico vigneto di parellada che appartiene alla famiglia di Ester nel Pla de Manlleu, nel Penedès.
 
Terra Vermella proviene da un vigneto di un ettaro piantato su un terreno argilloso-calcareo in cui la mescolanza di argilla rossa e pietre produce un colore molto particolare. Da qui il nome del vino Terra Vermella, che in catalano significa terra rossa. Si pratica un'agricoltura biodinamica con tisane di estratti di piante e zolfo minerale, tenendo conto delle fasi lunari in ogni processo. 
 
In cantina, le uve di Terra Vermella vengono pressate delicatamente e il mosto ottenuto fermenta con i propri lieviti in barrique usate da 225 litri. Qui rimane per 8 mesi con le proprie fecce fini. I rimontaggi vengono eseguiti manualmente per evitare l'uso di pompe meccaniche. 
 
Prodotto con una varietà poco comune nei monovarietali, Terra Vermella è un sorprendente vino bianco con una vera identità mediterranea.
 
2021

Terra Vermella 2021 ti avvolge in una meravigliosa passeggiata attraverso un giardino in fiore. Con aromi predominanti di pesca e albicocca, ti trasporta a giornate primaverili e soleggiate. Al palato, questo bianco offre una consistenza cremosa con un'acidità vibrante che dona freschezza e vivacità. Il suo passaggio è strutturato ed elegante, rivelando alla fine delicati tocchi minerali che aggiungono complessità all'insieme. L'annata 2021 di Terra Vermella è stata particolarmente favorevole, offrendo uve di eccellente qualità grazie a condizioni climatiche propizie, esaltando la qualità delle sue note floreali e fruttate. Ideale per chi cerca un bianco sofisticato e ricco di sfumature.
2017

Terra Vermella 2017 è un vino bianco fruttato con aromi di frutta bianca e note speziate. Al palato è minerale, fresco ed elegante. Presenta un'acidità vivace e un finale lungo e piacevole.
2021
95 Parker
2020
94 Parker
2018
94 Parker
2017
94 Parker
2015
93 Parker

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