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Decántalo
Contatto
Biologico
Naturale
Seckinger Kapellenberg Chardonnay

Seckinger Kapellenberg Chardonnay

Borgogna tedesca!
Biologico
Naturale
Seckinger Kapellenberg Chardonnay
75 cl
2022
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Dettagli
12.50%
Alcol 12.50%
Palatinato
Zona di produzione Palatinato
VDP Pfalz
Denominazione di origine VDP Pfalz
Weingut Seckinger
Cantina Weingut Seckinger
100% Chardonnay
Varietà 100% Chardonnay
9.0
Servizio 9.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneSeckinger Kapellenberg Chardonnay 2022

Vino bianco Invecchiato in legno Naturale e Biologico.

Seckinger Kapellenberg Chardonnay 2022 è un vino bianco che affascina con la sua personalità aromatica e la sua texture cremosa. Avvicinandolo al naso, percepirai una sottile riduzione che si fonde con il profumo fresco della conchiglia di ostrica e note di frutta gialla, come pesca e ananas maturo. Al palato, sorprende con la sua intensità e potenza, introducendoti a un nucleo minerale che si dispiega con eleganza. Questo chardonnay è ideale per chi ama un vino vibrante e ben strutturato. L'annata 2022 è stata particolarmente generosa, consentendo un'espressione pura e autentica in ogni sorso.

Stile Seckinger Kapellenberg Chardonnay
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Pesce bianco, Carni bianche, Sushi, Piatti speziati

Su Seckinger Kapellenberg Chardonnay

Mentre alcuni vedono i cambiamenti come una minaccia, altri li celebrano come un'opportunità per esplorare nuovi percorsi. E qui, nel cuore del Palatinato, in Germania, la famiglia Seckinger ha scelto di intraprendere quel cammino verso l'innovazione con un progetto proprio.

Seckinger è composta da tre fratelli biodinamici che si ispirano ai classici Chablis naturali e alla tecnica dei vini ouillé, aggiungendo un tocco unico di freschezza immergendosi nel terroir dei loro vigneti storici, prevalentemente di arenaria rossa (buntsandstein). Lukas e Philipp si occupano dei vigneti, mentre Jonas guida la vinificazione. 

Dall'inizio, Seckinger ha investito nel restauro di vigneti storici con una pratica biodinamica, operando su 20 ettari che combinano terreni di arenaria rossa, marna e calcare. Un approccio che rispetta e valorizza il carattere naturale di ogni uva, creando vini che riflettono profondamente la loro origine.

Seckinger Kapellenberg Chardonnay è uno chardonnay frutto di una macerazione di grappoli interi per 10-12 ore, prima di passare al mosto fiore e proseguire con la fermentazione spontanea. Non ci sono trucchi tecnici né controllo della temperatura. La fermentazione avviene in modo naturale, lasciando che il vino si esprima da solo. Alcune barrique vengono riempite, mentre altre vengono lasciate all'ossidazione controllata. E il solfito... semplicemente ridotto al minimo, utilizzato solo quando il vino ne ha realmente bisogno.

Seckinger Kapellenberg Chardonnay è una dichiarazione di passione, famiglia e rispetto per la natura. Un vino tedesco in stile Borgogna che invita a essere esplorato, gustato e, soprattutto, condiviso.


 

2022

Seckinger Kapellenberg Chardonnay 2022 è un vino bianco che affascina con la sua personalità aromatica e la sua texture cremosa. Avvicinandolo al naso, percepirai una sottile riduzione che si fonde con il profumo fresco della conchiglia di ostrica e note di frutta gialla, come pesca e ananas maturo. Al palato, sorprende con la sua intensità e potenza, introducendoti a un nucleo minerale che si dispiega con eleganza. Questo chardonnay è ideale per chi ama un vino vibrante e ben strutturato. L'annata 2022 è stata particolarmente generosa, consentendo un'espressione pura e autentica in ogni sorso.

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