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Decántalo
Contatto
Biologico
Weingut Seckinger Maikammer Chardonnay

Weingut Seckinger Maikammer Chardonnay

La freschezza più vibrante del Palatinato
Biologico
Weingut Seckinger Maikammer Chardonnay
75 cl
2024
90 Parker
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Dettagli
12.00%
Alcol 12.00%
Palatinato
Zona di produzione Palatinato
Weingut Seckinger
Cantina Weingut Seckinger
Contiene solfiti
100% Chardonnay
Varietà 100% Chardonnay
9.0
Servizio 9.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneWeingut Seckinger Maikammer Chardonnay 2024

Vino bianco Biologico.

Stile Weingut Seckinger Maikammer Chardonnay
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Frutti di mare, Pesce bianco, Antipasti, Sushi, Pesce azzurro, Affumicati

Su Weingut Seckinger Maikammer Chardonnay

Tradizionalmente, la loro famiglia vendeva l'uva alle grandi cantine tedesche. Da sempre. Ma tutto è cambiato nel 2012 quando Jonas, Lukas e Philip decisero che era giunto il momento di cambiare. Basta così. Nelle loro mani si trovavano vigneti antichi, veri e propri tesori che potevano trasformarsi in vini straordinari come Weingut Seckinger Maikammer Chardonnay, un bianco biodinamico e naturale fermentato in botte.

Da Ruppertsberg (un piccolo comune del Palatinato tedesco), i tre fratelli producono i loro vini sotto il nome di Weingut Seckinger. In questa zona potresti conoscere varietà come il riesling o il gewürztraminer; tuttavia, per quanto sorprendente possa sembrare, qui nel sud-ovest della Germania c'è spazio anche per lo chardonnay (sì, proprio così). Qui, su terreni dominati da arenaria rossa e marne calcaree, i fratelli coltivano i vigneti seguendo i principi della biodinamica (hanno capito presto che questo era l'unico percorso verso il futuro) e lasciano che le viti si sviluppino al loro ritmo, limitandosi a guidarle e intervenendo solo quando strettamente necessario.

Gli stessi principi si trasferiscono in cantina, dove sono i vini stessi a dettare il ritmo della loro produzione. Nel caso di Weingut Seckinger Riesling Vom Löss Trocken, le uve vengono lavorate e trasferite nelle botti dove fermenteranno spontaneamente grazie ai lieviti indigeni. Weingut Seckinger Maikammer Chardonnay invecchia in botti e viene imbottigliato senza filtrazione né chiarifica.

Con Weingut Seckinger e i tre fratelli, il vino tedesco raggiunge un altro livello. Molto più naturale, molto più puro e molto più autentico. Non perderti nessuno dei loro vini, e tanto meno Weingut Seckinger Maikammer Chardonnay.

2022

Weingut Seckinger Chardonnay PURE 2022 è un bianco ben definito, di colore chiaro con riflessi verdognoli. Al naso è profondo, con aromi di mela verde e spezie, ananas e pera. Al palato è fresco e vibrante, con note saline e grande presa. Alcol moderato.
2024
90 Parker

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