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Biologico
Vegano
Recaredo L’Infinit Brut Nature

Recaredo L’Infinit Brut Nature

Innumerevoli sensazioni racchiuse in una bottiglia
Biologico
Vegano
Recaredo L’Infinit Brut Nature
75 cl
2023
93 Parker
92 Atkin
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Dettagli
11.50%
Alcol 11.50%
Catalogna
Zona di produzione Catalogna
Recaredo
Cantina Recaredo
Contiene solfiti
Garnacha Tinta, Macabeo, Malvasía de Sitges, Xarel·lo, Xarel·lo Rosso
Varietà Garnacha Tinta, Macabeo, Malvasía de Sitges, Xarel·lo, Xarel·lo Rosso
10.0
Servizio 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneRecaredo L’Infinit Brut Nature 2023

Corpinnat Brut Nature Biologico e Vegano. 18 mesi in bottiglia senza sboccatura.

Recaredo L’Infinit  Brut Nature 2023 è uno spumante che sprigiona al naso una delicata nota affumicata intrecciata con sottili aromi di pasticceria, evocativi della sua maturazione sui lieviti, senza perdere gioventù e freschezza. La sua eleganza concentrata invita a una danza di bollicine fini che il tempo in bottiglia ammorbidisce con grazia. Al palato, si rivela originale e versatile, con una texture cremosa che accarezza il palato. Uno spumante che sorprende e risulta ideale per accompagnare momenti di celebrazione, da un aperitivo con frutti di mare a piatti sofisticati, offrendo un mosaico vibrante di sensazioni.
 
Stile Recaredo L’Infinit Brut Nature
Secco
Dolce
Fruttato
Cremoso
Affinamento breve
Lungo affinamento
Abbinamento
Salumi, Sushi, Formaggi stagionati, Pesce azzurro, Foie gras, Frutti di mare, Pesce bianco

Su Recaredo L’Infinit Brut Nature

Dicono che l'infinito non possa essere racchiuso in una bottiglia… ma ci sono eccezioni che smentiscono ogni logica. Recaredo L’Infinit Brut Nature è una di queste: uno spumante nato dal desiderio di esplorare senza confini, di rompere gli schemi con rispetto e sensibilità. Un vino concepito per chi osserva il paesaggio con occhi diversi e scopre, in ogni sorso, un nuovo modo di sentire il territorio.
 
La storia di Recaredo inizia nel 1924 con un gesto umile: quello di Josep Mata Capellades, apprendista nell'arte del degorgement manuale a Sant Sadurní d’Anoia (Penedès, Catalogna). Quel giovane diede inizio a una tradizione che, cento anni dopo, è ancora viva nella terza generazione della famiglia. La sua eredità si esprime in una viticoltura ecologica e biodinamica, in affinamenti con tappi di sughero naturale, nella fedeltà alle varietà autoctone e nell'arte di lavorare il tempo con pazienza. Oggi, Recaredo è sinonimo di autenticità ed eccellenza nell'universo Corpinnat.
 
Recaredo L’Infinit è uno spumante Brut Nature che incarna lo spirito più creativo della casa. L’assemblaggio —xarel·lo, macabeo, garnacha tinta, malvasia di Sitges e xarel·lo vermell— forma un mosaico vibrante di sensazioni. Le bollicine finissime si intrecciano con un'acidità precisa, creando un profilo gastronomico, fresco e profondamente originale. Fermentato con lieviti propri e affinato con calma in bottiglia, è uno spumante senza artifici, senza zuccheri aggiunti, ma con anima e consistenza. Il suo degorgement, come vuole la tradizione della cantina, è artigianale e manuale, bottiglia per bottiglia.
 
Pensato per curiosi con buon palato, Recaredo L’Infinit Brut Nature invita a vivere un'esperienza completa per tutti i sensi. Si esalta con sushi, risotti, polpo, prosciutto iberico o un buon tartare di tonno. Abbina la cucina contemporanea con l'essenza del Penedès e si gusta meglio in un calice ampio, dove può dispiegare tutta la sua complessità e cremosità. Uno spumante che non solo si beve: si contempla, si ascolta e si sente. Perché alcune storie —come questa— meritano di essere raccontate con bollicine.
 
2023
Recaredo L’Infinit  Brut Nature 2023 è uno spumante che sprigiona al naso una delicata nota affumicata intrecciata con sottili aromi di pasticceria, evocativi della sua maturazione sui lieviti, senza perdere gioventù e freschezza. La sua eleganza concentrata invita a una danza di bollicine fini che il tempo in bottiglia ammorbidisce con grazia. Al palato, si rivela originale e versatile, con una texture cremosa che accarezza il palato. Uno spumante che sorprende e risulta ideale per accompagnare momenti di celebrazione, da un aperitivo con frutti di mare a piatti sofisticati, offrendo un mosaico vibrante di sensazioni.
 
2023
93 Parker

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