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Decántalo
Contatto
Biologico
Biodinamico
Vegano
Recaredo Terrers Brut Nature

Recaredo Terrers Brut Nature

Uno degli spumanti emblematici della famiglia Recaredo
Biologico
Biodinamico
Vegano
Recaredo Terrers Brut Nature
75 cl
2021
75 cl
2020
Magnum
2019
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Dettagli
12.00%
Alcol 12.00%
Catalogna
Zona di produzione Catalogna
Corpinnat
Tipologia di spumante Corpinnat
Recaredo
Cantina Recaredo
Cava, Corpinnat, Vino
Contiene solfiti
60% Xarel·lo, 25% Macabeo, 15% Parellada
Varietà 60% Xarel·lo, 25% Macabeo, 15% Parellada
10.0
Servizio 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneRecaredo Terrers Brut Nature 2021

Corpinnat Brut Nature Biodinamico, Biologico e Vegano. 54 mesi in bottiglia senza sboccatura.

Recaredo Terrers Brut Nature 2021 esprime un'eleganza straordinaria in ogni sorso. Al naso, offre un'esplosione di aromi agrumati, come limone e pompelmo, che si fondono armoniosamente con sottili accenni di mela verde. La sua bolla fine e delicata accarezza il palato con una cremosità avvolgente, accompagnata da note di frutta secca tostata e una leggera mineralità distintiva che scivola verso un finale lungo e persistente. Grazie alla sua lunga maturazione, questo Corpinnat raggiunge un equilibrio perfetto tra freschezza e maturità, distinguendosi per la sua struttura impeccabile e complessità. Uno spumante che si distingue per la sua capacità di offrire un'esperienza raffinata e complessa, ideale per chi apprezza uno spumante secco e sofisticato.

Stile Recaredo Terrers Brut Nature
Secco
Dolce
Fruttato
Cremoso
Affinamento breve
Lungo affinamento

Su Recaredo Terrers Brut Nature

Terrers è uno degli spumanti emblematici della famiglia Recaredo. Si tratta di un Corpinnat Brut Nature di lunga maturazione, ottenuto da un mosaico di parcelle nel Penedès coltivate in modo ecologico e biodinamico certificato. La cantina Recaredo, con una storia alle spalle di quasi un secolo, è situata a Sant Sadurní d'Anoia (Barcellona).

I Corpinnat di Recaredo sono essenzialmente gastronomici, con uno stile definito dall'eleganza e dalla raffinatezza che ha conquistato i critici gastronomici e vinicoli più esigenti: dal The New York Times, passando per la prestigiosa La Revue de Vin de France, il quotidiano Le Monde o le influenti riviste statunitensi Forbes e The Wine Advocate di Robert Parker.

La famiglia Recaredo lavora solo con vigneti di secco di sua proprietà, con un impegno fermo nel preservare la biodiversità e l'equilibrio nell'ecosistema che li ha portati a essere pionieri nella certificazione biodinamica, un passo oltre l'ecologia.

Un altro dei loro principi è lavorare con lunghe maturazioni e in Brut Nature, cioè senza alcun tipo di dosaggio o zucchero aggiunto nell'imbottigliamento. Uno stile di vino spumante di qualità elaborato con metodo tradizionale.

Dal 2014 Recaredo lavora esclusivamente con varietà storiche del Penedès. Nel caso del Terrers, il coupage è composto dalle varietà Xarelo, Macabeo e Parellada, vendemmiate sempre a mano con un rigoroso controllo della qualità del grappolo fin dal vigneto. Alcune annate incorporano la varietà Monastrell vinificata in bianco. Una parte del vino base del Recaredo Terrers Brut Nature subisce una leggera maturazione in botte di rovere. La seconda fermentazione in bottiglia avviene sempre con tappo di sughero naturale, un segno distintivo della casa Recaredo per la lunga maturazione di tutti i suoi vini. Recaredo Terrers matura per un periodo che va dai 35 ai 45 mesi in bottiglia. Questo spumante viene chiarificato manualmente in pupitre e il dégorgement è effettuato a mano senza congelare il collo della bottiglia, in un esercizio di maestria artigianale.

Si consiglia di servire Recaredo Terrers in un calice da vino con base ampia.

2021

Recaredo Terrers Brut Nature 2021 esprime un'eleganza straordinaria in ogni sorso. Al naso, offre un'esplosione di aromi agrumati, come limone e pompelmo, che si fondono armoniosamente con sottili accenni di mela verde. La sua bolla fine e delicata accarezza il palato con una cremosità avvolgente, accompagnata da note di frutta secca tostata e una leggera mineralità distintiva che scivola verso un finale lungo e persistente. Grazie alla sua lunga maturazione, questo Corpinnat raggiunge un equilibrio perfetto tra freschezza e maturità, distinguendosi per la sua struttura impeccabile e complessità. Uno spumante che si distingue per la sua capacità di offrire un'esperienza raffinata e complessa, ideale per chi apprezza uno spumante secco e sofisticato.
2020

Recaredo Terrers Brut Nature 2020 è uno spumante che affascina fin dal primo scintillio della sua bolla fine, quasi eterea, che accarezza il palato come un filo di seta. Al naso si apre con sentori di pasticceria, mandorla tostata e fiori secchi, mentre al palato bilancia una freschezza vibrante con un'eleganza profonda, come un sussurro del Mediterraneo racchiuso in ogni sorso. La sua texture cremosa e il suo lungo finale richiamano il piacere pacato di una sobremesa luminosa, quando il tempo si ferma e tutto sa di celebrazione discreta e autentica.
2019 Recaredo Terrers Brut Nature Larga Crianza 2019 è uno spumante completamente secco, senza aggiunta di zucchero, che al naso offre aromi che richiamano la frutta bianca matura accompagnata da sottili note floreali e tocchi affumicati e minerali. Al palato si presenta con una piacevole consistenza, grazie a un perlage molto ben integrato. Uno spumante con un eccellente equilibrio tra cremosità e acidità, di lunga persistenza dove emerge un fondo di pasticceria e frutta secca, elegantemente delizioso.
2018

Recaredo Terrers Brut Nature Larga Crianza 2018 è uno spumante maturo con deliziosi aromi di frutta bianca fresca, note floreali e tocchi affumicati e minerali. Al palato è complesso, fine e ben strutturato. Un Corpinnat cremoso con un'acidità equilibrata, un passaggio delicato e un finale lungo con un curioso retrogusto di mandorle amare.
2008 Di lunga persistenza, è molto fresco. Frutta golosa con note floreali su un fondo tostato. Di buona e bilanciata acidità, il finale è lungo e persistente. Il retrogusto finale richiama note di mandorle e anice.

Giallo pallido molto brillante e pulito con leggeri riflessi dorati. Di bollicina molto fine, disegna graziosi rosari che terminano in una delicata corona.

Distinto e prudente fondo minerale in primo piano, seguito da frutta bianca matura con alcune note floreali. Di grande freschezza.
2006 Molto fresco e cremoso. Carattere fruttato marcato, completato da note tostate e un tocco minerale. Gustoso e cremoso. Eccellente acidità e carbonica ben integrata. Finale lungo che lascia sensazioni tostate e ricordi di frutta secca. Eccellente cava, molto elegante.

Giallo paglierino pallido con bollicine abbondanti e fini che formano una buona corona.

Spiccano la complessità e la freschezza. La frutta bianca matura con alcune note agrumate si affianca ad aromi di pasticceria, burro e note erbacee, balsamiche. La sottile mineralità, i tostati e la frutta secca costituiscono un buon fondo. Molto equilibrato.
2004 Eccellente percorso lungo e ampio, con una notevole acidità che conferisce molta freschezza. Sapori avvolgenti caratterizzati da una cremosità marcata. Carbonica ben integrata. Finale persistente ed estremamente elegante.

Giallo paglierino con riflessi dorati. Bollicina molto fine e minuta.



Aromi intensi ed eleganti con una frutta matura bianca impressionante e numerosi agrumi maturi, intrecciati con note aniciate, tocchi mielosi e di frutta secca e un sottile fondo minerale. Man mano che si apre, emergono note cremose del suo passaggio in legno formando un insieme intenso e saporito.
2002 Ingresso eccellente, cremoso, molto espressivo e con un finale lungo.

Di colore giallo paglierino con riflessi dorati.



Al naso emergono note golose di frutta bianca, un tocco di pasticceria, con sentori di affumicato, agrumi e un fondo di frutta secca.
Gli agrumi prevalgono in un palato molto vivace e fresco, ma allo stesso tempo serio e strutturato.

Di colore giallo paglierino, con bollicine piccole e persistenti.

Al naso dominano le note balsamiche e la frutta matura, avvolte da una piacevole sensazione di accoglienza.
2020
93+ Parker
2019
94 Parker
2018
93+ Parker
2015
93 Parker
94 Peñín
2013
92 Parker
2011
93 Peñín
2010
91 Parker
2009
90 Parker
93 Peñín
2008
92 Parker
95 Peñín
2006
93 Parker
2004
94 Parker
92 Peñín
2002
90 Peñín
88 Peñín

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