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Decántalo
Contatto
Podere Il Castellaccio Orio Bolgheri Rosso

Podere Il Castellaccio Orio Bolgheri Rosso

Il modo più delicato e gustoso per infrangere le regole
Podere Il Castellaccio Orio Bolgheri Rosso
75 cl
2024
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Dettagli
14.00%
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Toscana
Zona di produzione Toscana
DOC Bolgheri Rosso
Denominazione di origine DOC Bolgheri Rosso
Podere Il Castellaccio
Cantina Podere Il Castellaccio
Contiene solfiti
Cabernet Franc, Merlot, Syrah
Varietà Cabernet Franc, Merlot, Syrah
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazionePodere Il Castellaccio Orio Bolgheri Rosso 2024

Vino rosso Invecchiato in legno Agricoltura sostenibile. 12 mesi in barrique di rovere francese usata e 6 mesi in bottiglia.

Podere Il Castellaccio Orio Bolgheri Rosso 2024 affascina con la sua impressionante profondità e carattere. Al naso, emergono note di ciliegie mature e prugne, arricchite da sottili accenni di mora, unite a un delicato sentore speziato di vaniglia, risultato del suo elegante affinamento in legni pregiati. Al palato, si distingue per la sua texture vellutata e il corpo ben strutturato, con tannini rotondi che conferiscono una dimensione più decisa. Il finale è lungo e persistente, lasciando un'eco di frutti di bosco. Questo vino è consigliato per il suo equilibrio tra frutta e legno, offrendo una ricchezza aromatica e un'eleganza difficilmente dimenticabile.

Stile Podere Il Castellaccio Orio Bolgheri Rosso
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Carni bianche, Salumi, Carni rosse

Su Podere Il Castellaccio Orio Bolgheri Rosso

La produzione di vini nella D.O.C. Bolgheri - situata nella provincia di Livorno, nel cuore dell'Italia - è stata regolamentata per la prima volta nel 1983. Finalmente, le norme di questa attività, così tipica di questa zona, venivano raccolte per iscritto e firmate il 1º agosto dello stesso anno da Sandro Pertini, presidente della Repubblica in quel momento. In quel periodo iniziava la storia di questa denominazione che coincide con i confini del comune di Castagneto Carducci, ma con una riserva: era consentita solo la produzione di vini bianchi e rosati. Bisognerà attendere fino al 1994 per la prima revisione, forse la più significativa, quando il rosso viene riconosciuto e permesso (sempre con la base delle varietà di uve tipiche della zona come la sangiovese). Grazie a queste modifiche, oggi si possono apprezzare grandi rossi della zona, come Podere Il Castellaccio Orio Bolgheri Rosso.

In particolare, questo rosso è prodotto da Podere Il Castellaccio, un'azienda situata nel cuore della denominazione, che attualmente si dedica alla produzione di oli e vini. In particolare, Podere Il Castellaccio è un'impresa familiare che dal 1960 appartiene alla famiglia Scappini e che nel 2009 è stata sottoposta a una ristrutturazione e rinnovamento da parte di Alessandro, uno degli ultimi membri di questa dinastia che attualmente gestisce queste 15 ettari situate sulla Costa Etrusca, con vista sul mare. Indubbiamente, questo luogo è un posto idilliaco che è stato ovviamente sfruttato anche come alloggio. In parte, questa versatilità è dovuta alla ricchezza di questa zona, abbondante di risorse, con suoli argillosi e sabbiosi e un microclima unico al mondo grazie alle brezze marine (che mantengono l'area fresca tutto l'anno) e al vento costante (che arieggia i vigneti riducendo i livelli di umidità e il rischio di malattie fungine).

Dopo la vendemmia di Podere Il Castellaccio Orio Bolgheri Rosso, che avviene a settembre, i grappoli arrivano in cantina, dotata di tecnologia avanzata, e si preparano per fermentare in serbatoi di acciaio inossidabile a una temperatura controllata di 28°C. Questo processo, in cui i lieviti convertiranno lo zucchero del mosto in alcol etilico, durerà circa 20 giorni. Una volta terminato, Podere Il Castellaccio Orio Bolgheri Rosso viene travasato in barrique di rovere francese usate (secondo e terzo passaggio), dove resterà per un minimo di un anno. Durante questo periodo, e in modo spontaneo, avverrà la fermentazione malolattica, che conferirà morbidezza e rotondità a Podere Il Castellaccio Orio Bolgheri Rosso. Infine, gli ultimi 6 mesi in bottiglia che trascorrerà Podere Il Castellaccio Orio Bolgheri Rosso saranno determinanti affinché questo rosso diventi uno dei migliori di tutta la penisola italiana.

L'esperienza è un valore; e gli anziani della D.O.C. Bolgheri sostenevano che vicino al mare non si potessero fare grandi vini. Ora, col tempo, sembra che questo sia cambiato; e Podere Il Castellaccio Orio Bolgheri Rosso ne è la prova: il rosso che infrange le regole.

2024

Podere Il Castellaccio Orio Bolgheri Rosso 2024 affascina con la sua impressionante profondità e carattere. Al naso, emergono note di ciliegie mature e prugne, arricchite da sottili accenni di mora, unite a un delicato sentore speziato di vaniglia, risultato del suo elegante affinamento in legni pregiati. Al palato, si distingue per la sua texture vellutata e il corpo ben strutturato, con tannini rotondi che conferiscono una dimensione più decisa. Il finale è lungo e persistente, lasciando un'eco di frutti di bosco. Questo vino è consigliato per il suo equilibrio tra frutta e legno, offrendo una ricchezza aromatica e un'eleganza difficilmente dimenticabile.
2022

Podere Il Castellaccio Orio Bolgheri Rosso 2022 sprigiona al naso una tavolozza aromatica di ciliegie e lamponi maturi, intrecciati con tocchi di vaniglia e un ventaglio di spezie delicate. Al palato, rivela una texture rotonda e vellutata, con tannini levigati che conducono a un'esperienza armoniosa e ben strutturata. L'acidità è vivace, apportando freschezza al palato. Chiude con un finale lungo che sorprende con un distintivo tocco salino, completando il suo profilo concentrato ed elegante.
2020

Podere Il Castellaccio Orio Bolgheri Rosso 2020 è un vino rosso concentrato. Al naso emergono frutti rossi, vaniglia e spezie. In bocca è piacevole, rotondo e morbido, con tannini setosi. Ben equilibrato, con acidità vibrante e fresca. Finale generoso e prolungato, con note salate.

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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