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Decántalo
Contatto
Biologico
Podere Il Castellaccio Bolgheri Rosso Superiore

Podere Il Castellaccio Bolgheri Rosso Superiore

Un meraviglioso viaggio sensoriale
Biologico
Podere Il Castellaccio Bolgheri Rosso Superiore
75 cl
2021
95 Decantalo
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Dettagli
14.00%
Alcol 14.00%
Toscana
Zona di produzione Toscana
DOC Bolgheri Superiore
Denominazione di origine DOC Bolgheri Superiore
Podere Il Castellaccio
Cantina Podere Il Castellaccio
Contiene solfiti
95% Cabernet Franc, 5% Pugnitello
Varietà 95% Cabernet Franc, 5% Pugnitello
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazionePodere Il Castellaccio Bolgheri Rosso Superiore 2021

Vino rosso Invecchiato in legno Biologico. 12 mesi in botti di rovere e 12 mesi in anfore.

Podere Il Castellaccio Bolgheri Rosso Superiore 2021 si presenta in una seducente tonalità rosso rubino che invita alla scoperta. Al naso, si dispiegano aromi di ciliegie, lamponi e un tocco di more, intrecciati con sottili note di vaniglia e un ventaglio di spezie che aggiungono profondità. Al palato, i suoi tannini sono setosi e morbidi, bilanciati da una freschezza acida che rende questo vino rosso un'opzione intensa e, allo stesso tempo, piacevole, distinguendosi per la sua concentrazione ed eleganza.

Stile Podere Il Castellaccio Bolgheri Rosso Superiore
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Selvaggina, Carni bianche, Salumi, Carni rosse

Su Podere Il Castellaccio Bolgheri Rosso Superiore

Molto si è parlato della sindrome di Stendhal, la strana reazione che alcuni turisti soffrono a Firenze quando sono esposti a tanta bellezza artistica e che è stata descritta clinicamente nel 1989 come un disturbo psichiatrico. Si tratta di una malattia psicosomatica che provoca un ritmo cardiaco elevato, felicità, palpitazioni, sentimenti incomparabili ed emozione. Qualcosa di incontrollabile che accade generalmente 10 o 20 volte all'anno in certe persone molto sensibili che forse hanno aspettato tutta la vita per venire in Toscana. Pertanto, se nei tuoi piani c'è un viaggio nella meravigliosa Firenze, pensa a prendere una pausa dalle folle di turisti e scappa a Bolgheri, la terra del Super Toscana. È qui che si trova Podere Il Castellaccio, una tenuta situata precisamente sulla collina di Segalari e che già negli anni '60 il nonno dell'attuale proprietario, Alessandro Scappini, scelse.

Oggi, Scappini, riprendendo le viti autoctone piantate dal suo progenitore, produce vini di qualità che riflettono perfettamente il meraviglioso paesaggio toscano. Podere Il Castellaccio Bolgheri Rosso Superiore è un blend di cabernet franc e pugnitello di vecchie viti piantate su un terreno ricco di scisto e marna e coltivate secondo principi ecologici. In cantina, la fermentazione avviene con lieviti autoctoni in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata con macerazione con le bucce per 45-50 giorni. Successivamente, il vino rimane per 12 mesi in barriques di rovere francese e per 12 mesi in anfore. Infine, si affina in bottiglia per 6 mesi prima di essere commercializzato.

Frutto della combinazione perfetta tra una varietà di uva francese e una varietà di uva storica toscana, Podere Il Castellaccio Bolgheri Rosso Superiore è un vino rosso con tutta l'eleganza della Toscana. Un meraviglioso viaggio sensoriale che ti farà soccombere di fronte a tanta bellezza, ma senza cadere negli eccessi.

 

2021

Podere Il Castellaccio Bolgheri Rosso Superiore 2021 si presenta in una seducente tonalità rosso rubino che invita alla scoperta. Al naso, si dispiegano aromi di ciliegie, lamponi e un tocco di more, intrecciati con sottili note di vaniglia e un ventaglio di spezie che aggiungono profondità. Al palato, i suoi tannini sono setosi e morbidi, bilanciati da una freschezza acida che rende questo vino rosso un'opzione intensa e, allo stesso tempo, piacevole, distinguendosi per la sua concentrazione ed eleganza.

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